Eklerki z kremem czekoladowym
decomorreno
Ciasto z ptysiowe z ogromną dawką słodyczy, czyli nasz przepis na przepyszne eklerki wypełnione po brzegi kremem czekoladowym. Wystarczy jedynie godzina, aby stworzyć ten niesamowity deser. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
208
kcal
Białka
6
gram
Węglowodany
15
gram
Tłuszcze
10
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Ciasto z ptysiowe z ogromną dawką słodyczy, czyli nasz przepis na przepyszne eklerki wypełnione po brzegi kremem czekoladowym. Wystarczy jedynie godzina, aby stworzyć ten niesamowity deser. Smacznego!
16
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Składniki
60 mleko
60 woda
5 g cukier
1 szczyp. sól
50 g mąka pszenna tortowa lubella
20 g kakao decomorreno
3 szt. jaja l
100 śmietana kremówka
50 g kakao decomorreno
100 g serek mascarpone
2 szt. żółtka
20 g cukier
100 g czekolada ciemna
100 g masa kajmakowa
20 mleko
1 szczyp. sól
Przygotowanie
Ciasto ptysiowe: Zagotowuj mleko, wodę, masło, cukier i sól. Dodaj mąkę i kakao DecoMorreno, wymieszaj i odparuj (2 min).
Ostudzoną masę zmiksuj z jajkiem.
Na blaszce z papierem uformuj eklerki o długości 10cm za pomocą woreczka cukierniczego.
Piec z w temp. 180°C przez ok. 35-40 min.
Krem: Ubij żółtka z cukrem. Dodaj zagotowaną śmietanę, ser Mascarpone i kakao, delikatnie podgrzej (nie zagotować).
Przelej masę do czekolady, wymieszaj i schłodź.
Eklerki przekrój na pół, dodaj masę kajmakową wymieszaną wcześniej z mlekiem i solą. Przykryj kremem czekoladowym a następnie ciastem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
208
kcal
Białka
6
gram
Węglowodany
15
gram
Tłuszcze
10
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.