Egg nog
EkspertOdKuchni
Egg nog to aromatyczne połączenie mleka, śmietany, jajek i przypraw korzennych, takich jak cynamon i gałka muszkatołowa. Jego kremowa konsystencja i bogaty smak sprawiają, że jest ulubionym napojem dla wielu osób podczas świątecznych uroczystości. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Egg nog można serwować z bitą śmietaną i laskami cynamonu. Smacznego!
0
0 / 0
Egg nog to aromatyczne połączenie mleka, śmietany, jajek i przypraw korzennych, takich jak cynamon i gałka muszkatołowa. Jego kremowa konsystencja i bogaty smak sprawiają, że jest ulubionym napojem dla wielu osób podczas świątecznych uroczystości. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Egg nog można serwować z bitą śmietaną i laskami cynamonu. Smacznego!
8
Składniki
15 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
4 szt. jajka kurze
100 g cukier
250 ml śmietana kremowa 30%
500 ml mleko
1 szt. laska wanilii
0.50 łyżecz. cynamon
0.50 łyżecz. gałka muszkatołowa
Opcjonalnie
150 ml rum
Przygotowanie
W garnku na średnim ogniu podgrzej mleko, śmietankę kremówkę, gałkę muszkatołową i cynamon. Przekrój laskę wanilii wzdłuż i wyjmij nasionka. Dodaj zarówno nasionka, jak i przekrojoną laskę wanilii do garnka. Mieszaj od czasu do czasu, nie doprowadzając do wrzenia.
W międzyczasie w osobnej misce ubij żółtka z cukrem na puszystą, jasną masę.
Stopniowo dodawaj kilka łyżek ciepłego mleka do żółtek, ciągle mieszając, aby zahartować żółtka i uniknąć ścięcia.
Powoli wlewaj masę z żółtek do garnka z mlekiem, cały czas mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż mieszanka lekko zgęstnieje (około 5-7 minut).
Po zdjęciu garnka z ognia usuń laskę wanilii. Opcjonalnie wlej rum i wymieszaj.