Dyniówka — nalewka z dyni
EkspertOdKuchni
Dyniówka, czyli nalewka z dyni to jesienny napój alkoholowy, który sprawdzi się zarówno jako aperitif, jak i jako dodatek do drinków, deserów lub ciast. To świetny wybór na chłodne dni, który skutecznie rozgrzeje. Gotowa nalewka ma głęboki kolor i intensywny smak dyni, wanilii i przypraw korzennych, dzięki czemu zasmakuje wszystkim, którzy cenią sobie domowe nalewki o wyrazistym smaku i aromacie. Możesz również zmodyfikować przepis, dodając swoje ulubione przyprawy lub eksperymentując z ilością cukru, aby dostosować smak do swoich preferencji. Smacznego!
0
0 / 0
Dyniówka, czyli nalewka z dyni to jesienny napój alkoholowy, który sprawdzi się zarówno jako aperitif, jak i jako dodatek do drinków, deserów lub ciast. To świetny wybór na chłodne dni, który skutecznie rozgrzeje. Gotowa nalewka ma głęboki kolor i intensywny smak dyni, wanilii i przypraw korzennych, dzięki czemu zasmakuje wszystkim, którzy cenią sobie domowe nalewki o wyrazistym smaku i aromacie. Możesz również zmodyfikować przepis, dodając swoje ulubione przyprawy lub eksperymentując z ilością cukru, aby dostosować smak do swoich preferencji. Smacznego!
9
Składniki
480 min
Przygotowanie
Składniki
20 porcji
Składniki
1 kg dynia
400 g cukier
500 wódka
2 szt. laska wanilii
4 szt. goździki
2 szt. ziele angielskie
1 łyżecz. cynamon
1 szt. skórka z jednej pomarańczy
1 szkl. woda
Przygotowanie
Rozpocznij od przygotowania dyni. Oczyść dynię, usuń skórę oraz nasiona. Następnie pokrój ją na niewielkie kawałki.
W garnku umieść pokrojoną dynię i szklankę wody. Gotuj na średnim ogniu przez około 20-30 minut, aż dynia zmięknie.
Gdy dynia będzie gotowa, odcedź nadmiar wody i pozostaw ją do ostygnięcia.
W międzyczasie przygotuj przyprawy. Otwórz laski wanilii i wyciągnij z nich nasiona i wrzuć je do garnka z dynią. Dodaj także goździki, ziele angielskie, skórkę z pomarańczy i cynamon.
Do garnka z dynią i przyprawami dodaj cukier i wódkę. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Przenieś mieszankę do dużego słoja lub butelki, najlepiej o pojemności co najmniej 1 litra. Zakręć dokładnie i umieść w ciemnym, chłodnym miejscu.
Nalewka będzie gotowa do spożycia po około 2-3 miesiącach, ale im dłużej ją przechowasz, tym lepszy będzie jej smak.
Przed podaniem nalewki, możesz ją przecedzić przez gęste sito lub gazę, aby pozbyć się ewentualnych resztek dyni i przypraw.