Dyniowe tiramisu
Kakao DecoMorreno
Dyniowe tiramisu to jesienna odsłona klasycznego deseru, która łączy kremowe mascarpone, aromatyczne purée z dyni i nutę cynamonu. To idealny słodki pomysł na chłodne wieczory, spotkania z rodziną czy święta – lekkie, a jednocześnie sycące. Zaskoczy każdego, kto lubi tradycyjne tiramisu, ale szuka czegoś nowego i sezonowego.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Dyniowe tiramisu to jesienna odsłona klasycznego deseru, która łączy kremowe mascarpone, aromatyczne purée z dyni i nutę cynamonu. To idealny słodki pomysł na chłodne wieczory, spotkania z rodziną czy święta – lekkie, a jednocześnie sycące. Zaskoczy każdego, kto lubi tradycyjne tiramisu, ale szuka czegoś nowego i sezonowego.
9
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
500 g dynia hokkaido
250 g mascarpone
200 ml śmietanka 36%
120 g cukier puder
150 ml kawa espresso
1 łyżka syrop waniliowy
0.50 łyżecz. cynamon
150 g słomki ptysiowe
1 łyżka kakao decomorreno
Przygotowanie
Dynię Hokkaido pokrój na mniejsze kawałki, usuń pestki.
Piecz w 180°C przez ok. 35–40 minut, aż będzie miękka.
Oddziel miąższ od skórki i zmiksuj blenderem na gładkie, gęste purée. Jeśli purée jest zbyt rzadkie, odparuj je chwilę na patelni bez przykrycia.
Ubij śmietanę 36% z cukrem pudrem na sztywno.
W osobnej misce zmiksuj mascarpone z purée dyniowym na jednolitą masę.
Delikatnie połącz obie masy szpatułką, mieszając powoli, aż powstanie puszysty krem.
Wymieszaj kawę z syropem waniliowym i cynamonem.
W szklankach ułóż pierwszą warstwę kremu dyniowego.
Na kremie ułóż biszkopciki lub słomki ptysiowe, krótko maczane w kawie.
Dodaj kolejną warstwę kremu, wyrównaj wierzch.
Posyp kakao wymieszanym z odrobiną cynamonu. Udekoruj układając po dwie słomki ptysiowe na wierzchu.
Przykryj szklanki folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 3–4 godziny, aby smaki się przegryzły, a biszkopty zmiękły.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.