Dynia w tempurze z jogurtowym dipem z limonką
EkspertOdKuchni
Dynia w tempurze z dipem limonkowym to szybka przekąska w chrupiącej, lekkiej panierce, podawana z prostym sosem na bazie jogurtu. To dobre rozwiązanie, jeśli chcesz przygotować coś warzywnego, ale w bardziej atrakcyjnej, przekąskowej formie.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
420
kcal
Białka
6
gram
Węglowodany
37
gram
Tłuszcze
28
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Dynia w tempurze z dipem limonkowym to szybka przekąska w chrupiącej, lekkiej panierce, podawana z prostym sosem na bazie jogurtu. To dobre rozwiązanie, jeśli chcesz przygotować coś warzywnego, ale w bardziej atrakcyjnej, przekąskowej formie.
12
Składniki
35 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
0.50 szt. dynia hokkaido
120 g mąka pszenna lubella
1 szt. jajko
180 ml woda gazowana
0.50 łyżecz. sól
1 szt. olej do smażenia
Sos
2 łyżka majonez
2 łyżka jogurt naturalny
1 łyżka sok z limonki
0.50 łyżecz. skórka z limonki
0.50 łyżecz. miód
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Dynię Hokkaido przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.
Połowę dyni pokrój w cienkie półksiężyce.
Włóż kawałki do miski i delikatnie wymieszaj, by się nie sklejały.
Obtocz każdy kawałek w mące pszennej.
W osobnej misce wbij jajko, wlej bardzo zimną wodę gazowaną i wsyp mąkę oraz sól.
Wymieszaj krótko – masa nie musi być idealnie gładka, mogą zostać grudki.
Porada:
Nie mieszaj za długo – to właśnie dzięki lekko grudkowatej tempurze panierka będzie chrupiąca.
W miseczce wymieszaj majonez, jogurt, sok i skórkę z limonki, miód, sól i pieprz.
Wymieszaj i odstaw.
Rozgrzej olej w garnku lub głębokiej patelni do ok. 180°C. Zanurzaj kawałki dyni w tempurze i od razu wkładaj do gorącego oleju.
Smaż 4–5 minut, aż panierka będzie złocista i chrupiąca.
Odsącz na papierze kuchennym z nadmiaru tłuszczu.
Podawaj od razu po usmażeniu razem z sosem limonkowym.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
420
kcal
Białka
6
gram
Węglowodany
37
gram
Tłuszcze
28
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.