Dynia w lekkim syropie
m7
Dynia w lekkim syropie po przygotowaniu ma smak i konsystencję bardzo zbliżoną do brzoskwiń z puszki. Jest delikatna, lekko słodka i przyjemnie miękka, ale nadal trzyma kształt. Świetnie sprawdza się jako dodatek do deserów, serników, naleśników czy lodów, a także jako gotowy składnik do ciast. To prosty sposób, by zamknąć dynię w słoiku w formie, która naprawdę dobrze się wykorzystuje w kuchni.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
135
kcal
Białka
1
gram
Węglowodany
33
gram
Tłuszcze
b/d
0Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Dynia w lekkim syropie po przygotowaniu ma smak i konsystencję bardzo zbliżoną do brzoskwiń z puszki. Jest delikatna, lekko słodka i przyjemnie miękka, ale nadal trzyma kształt. Świetnie sprawdza się jako dodatek do deserów, serników, naleśników czy lodów, a także jako gotowy składnik do ciast. To prosty sposób, by zamknąć dynię w słoiku w formie, która naprawdę dobrze się wykorzystuje w kuchni.
5
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
1 kg dynia piżmowa
1 l woda
300 g cukier
1 łyżecz. kwasek cytrynowy
1 opak. cukier wanilinowy
Przygotowanie
Dynię obierz (jeśli trzeba), usuń pestki i pokrój w kostkę lub cienkie plastry.
Zagotuj 1 litr wody z kwaskiem cytrynowym, następnie całkowicie ostudź.
Zalej dynię zimną zalewą, przykryj i wstaw do lodówki na noc (8–12 godzin).
Porada:
Ten krok sprawia, że dynia zachowuje kształt i staje się szklista.
Następnego dnia odsącz dynię z zalewy (zalewę wylej).
Do garnka wlej świeżą wodę (ok. 500 ml), dodaj cukier i cukier waniliowy. Zagotuj.
Do gotującego się syropu dodaj odsączoną dynię.
Gotuj 8–10 minut na małym ogniu, bez mieszania – tylko delikatnie poruszaj garnkiem.
Porada:
Dynia ma być miękka, ale nadal idealnie w kostkach i półprzezroczysta.
Gorącą dynię razem z syropem przełóż do wyparzonych słoików. Z tego przepisu wyjdą ok. 2–3 słoiki po 300 ml.
Gorącą dynię razem z syropem przełóż do wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręć i odwróć słoiki do góry dnem. Pozostaw do wystudzenia.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
135
kcal
Białka
1
gram
Węglowodany
33
gram
Tłuszcze
b/d
0Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.