Drożdżówki ślimaczki z dżemem truskawkowym i polewą z białej czekolady

Składniki

ciasto:
2.5	Szklanki	mąka pszenna tortowa Lubella
2	Łyżki	mąka pszenna tortowa Lubella
150	Mililitrów	mleko
100	Gramów	Masło roztopione
50	Gramów	cukier
2	Łyżki	cukier
25	Gramów	Świeże drożdże
1	Sztuka	jajko
1	Szczypta	sól
dodatki:
1	Słoik	dżem łowicz truskawkowy 100% z owoców extra gladki
80	Gramów	Biała czekolada
2	Łyżki	Śmietana 30%
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mleko lekko podgrzać, przelać do miski, wsypać 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki oraz dodać pokruszone drożdże. Zakryć i odstawić na 15 minut.
2. Mąkę przesiać do misy miksera, dodać zaczyn z drożdży, roztopione masło, cukier, jajko oraz szczyptę soli.
3. Wyrobić ciasto hakiem przez około 10-12 minut, aż będzie ładnie odchodzić od ścianek misy. Zakryć i wstawić do piekarnika nagrzanego na 35 stopni, na 1 godzinę.
4. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, przełożyć na blat lekko podsypany mąką i rozwałkować na kwadrat 40x40 cm.
5. Wierzch posmarować dżemem, zwinąć w rulon, pociąć na 12 krążków.
6. Bułeczki przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, z odstępami, zakryć i odstawić do napuszenia na 20 minut.
7. Piec w 180 stopniach przez około 15 minut, aż się lekko zarumienią.
8. Śmietankę podgrzać, do gorącej dodać posiekaną czekoladę i mieszać do jej roztopienia. Lekko przestudzić i polać wierzch bułeczek.