Drożdżowe z truskawkami i kruszonką

Składniki

5	Łyżek	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
6	Łyżek	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
50	Dekagramów	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
1	Szczypta	sól
3	Łyżeczki	cukier
4	Łyżeczki	cukier
1	Łyżeczka	tłuszcz
0.25	Kostki	masło
1	Szklanka	mleko
1	Szklanka	mleko
1	Sztuka	drożdże
1	Sztuka	Ciasto
3	Sztuki	żółtko jaja kurzego
1	Sztuka	białko jaja kurzego
1	Sztuka	Kruszonka
1	Łyżka	Cukier wanilinowy
3	Łyżki	cukier
1	Łyżka	Cukier wanilinowy
2	Łyżki	bułka tarta
5	Dekagramów	drożdże
10	Dekagramów	margaryna
45	Dekagramów	truskawki mrożone
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Przygotowujemy roczyn: rozcieramy rozdrobnione drożdże z cukrem, dodajemy mąkę i ciepłe mleko (ale nie gorące), przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce.
2. W tym czasie przesiewamy mąkę, dodajemy sól, żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, margarynę rozpuszczamy w rondelku.
3. Wyrośnięty rozczyn mieszamy z mąką, dodajemy utarte żółtka, mleko, ugniatamy ręką, na koniec dodajemy rozpuszczoną margarynę, ciasto musi się odklejać od brzegu (ew. można dodać mąki), odstawiamy do wyrośnięcia.
4. Formę smarujemy tłuszczem, posypujemy bułką tartą, wykładamy równomiernie wyrośniętym ciastem, smarujemy białkiem, odstawiamy na 10 minut. Następnie układamy rozmrożone truskawki, posypujemy kruszonką (składniki kruszonki wymieszać, rękami rozgniatać grudki masła aż kruszonka będzie sypka), odstawić ponownie na 10 minut (w tym czasie rozgrzać piekarnik do 180°C. Ciasto piec 25 minut.