Drożdżowe rogaliki dyniowe z kremem kakaowym

Składniki

SKŁADNIKI NA CIASTO
450	Gramów	mąka pszenna tortowa Lubella
8	Gramów	drożdże
130	Gramów	dyniowe puree
0.5	Łyżeczki	sól
60	Gramów	cukier
100	Mililitrów	mleko UHT 3,2%
80	Gramów	masło
1	Sztuka	białko jaja kurzego
SKŁADNIKI NA NADZIENIE
2	Łyżki	Kakao DecoMorreno
120	Gramów	orzechy włoskie
50	Gramów	masło
3	Łyżki	miód
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. W rondelku podgrzej mleko wraz masłem. W misce wymieszaj mleko, masło, puree dyniowe oraz jajka. Następnie dodaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. Całość wyrabiaj tak długo aż ciasto stanie się gładkie i sprężyste. W następnym kroku przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około 45 minut w ciepłe miejsce - aby podwoiło swoją objętość.
3. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Zmiel orzechy, lub bardzo drobno posiekaj. Wymieszaj z rozpuszczonym masłem, miodem oraz kakao.
4. Gdy ciasto wyrośnie zagnieć je ponownie i podziel na 2 części. Rozwałkuj każdą z nich na cienkie placki, pokrój w trójkąty (12) i nakładaj porcje nadzienia.
5. Zawijaj rogaliki i kolejno odkładaj na blachę. Następnie przykryj je ściereczką i odstaw ponownie do wyrośnięcia (około 20 minut). Przed pieczeniem posmaruj je jeszcze roztrzepanym białkiem.
6. Rogaliki piecz, aż pięknie się zarumienią, przez około 15 -20 minut w temperaturze 180°C.