Drożdżowe bułeczki
eluchap
Drożdżowe bułeczki, doskonałe dla dzieci, na śniadanie, kolacje z mlekiem lub kakao. Idealne do zabrania do pracy, czy szkoły. Można nadziewać je ulubionym dżemem, masa makową czy serem.
0
0 / 0
Drożdżowe bułeczki, doskonałe dla dzieci, na śniadanie, kolacje z mlekiem lub kakao. Idealne do zabrania do pracy, czy szkoły. Można nadziewać je ulubionym dżemem, masa makową czy serem.
10
Składniki
360 min
Przygotowanie
Składniki
40 porcji
Składniki
1 łyżecz. sól
0.25 szkl. woda
5 szkl. lubella mąka puszysta uniwersalna
1 szkl. masło
0.75 szkl. mleko
0.75 szkl. cukier
3 szt. jajko
1 szt. dżem
1 szt. masa makowa
3 dag. drożdże
Przygotowanie
Drożdże rozetrzeć, wymieszać z ciepłą wodą, odstawić na 5 minut.
Rozczyn przelać do miski, wymieszać z ciepłym mlekiem, mieszając wsypać 2 szklanki mąki, cukier i sól, ubijając za pomocą trzepaczki dodać po jednym jajku, ubić do połączenia składników.
Dodać masło, ubić na jednolitą masę, dodać 2,5 szklanki mąki, wygniatać przez 5 minut, gdyby ciasto było za rzadkie, dodać pozostałą mąkę.
Przełożyć ciasto do miski suto wysmarowanej margaryną, odwrócić, wierzch będzie również pokryty margaryną, przykryć, pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.
Przełożyć na stolnicę lekko posypać mąką, wyrabiać przez 5 minut.
Ciasto podzielić na dwie części, jedną rozwałkować pokroić n a kwadraty o boku 10 cm, kłaść po czubatej łyżce dżemu lub pokrojonych owoców i zlepiać cztery końce ze sobą. Ułożyć na blaszce, postawić ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Posmarować żółtkiem roztrzepanym z dwiema łyżkami wody. Upiec w 190 stopniach przez ok. 25 minut.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.