Drożdżowe bułeczki

Składniki

5	Szklanek	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
1	Łyżeczka	sól
0.25	Szklanki	woda
1	Szklanka	masło
0.75	Szklanki	mleko
0.75	Szklanki	cukier
3	Sztuki	jajko
1	Sztuka	Dżem
1	Sztuka	Masa makowa
3	Dekagramy	drożdże
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Drożdże rozetrzeć, wymieszać z ciepłą wodą, odstawić na 5 minut.
2. Rozczyn przelać do miski, wymieszać z ciepłym mlekiem, mieszając wsypać 2 szklanki mąki, cukier i sól, ubijając za pomocą trzepaczki dodać po jednym jajku, ubić do połączenia składników.
3. Dodać masło, ubić na jednolitą masę, dodać 2,5 szklanki mąki, wygniatać przez 5 minut, gdyby ciasto było za rzadkie, dodać pozostałą mąkę.
4. Przełożyć ciasto do miski suto wysmarowanej margaryną, odwrócić, wierzch będzie również pokryty margaryną, przykryć, pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.
5. Przełożyć na stolnicę lekko posypać mąką, wyrabiać przez 5 minut.
6. Ciasto podzielić na dwie części, jedną rozwałkować pokroić n a kwadraty o boku 10 cm, kłaść po czubatej łyżce dżemu lub pokrojonych owoców i zlepiać cztery końce ze sobą. Ułożyć na blaszce, postawić ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
7. Posmarować żółtkiem roztrzepanym z dwiema łyżkami wody. Upiec w 190 stopniach przez ok. 25 minut.
8. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.