Dorsz w sosie kokosowym z ryżem i smażonym pak choi
EkspertOdKuchni
Wypróbuj naszą propozycję na dorsza w kremowym sosie kokosowym z nutą imbiru, chili i limonki. Delikatna ryba, aromatyczny sos i dodatek ryżu oraz smażonego pak choi tworzą spójną, wyrazistą całość inspirowaną kuchnią azjatycką. To świetny pomysł na obiad, gdy masz ochotę na coś innego niż klasyczna ryba z patelni.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
650
kcal
Białka
40
gram
Węglowodany
45
gram
Tłuszcze
40
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Wypróbuj naszą propozycję na dorsza w kremowym sosie kokosowym z nutą imbiru, chili i limonki. Delikatna ryba, aromatyczny sos i dodatek ryżu oraz smażonego pak choi tworzą spójną, wyrazistą całość inspirowaną kuchnią azjatycką. To świetny pomysł na obiad, gdy masz ochotę na coś innego niż klasyczna ryba z patelni.
14
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
350 g filet z dorsza
120 g ryż
2 szt. pak choi
400 ml mleczko kokosowe
2 szt. ząbki czosnku
1 szt. imbir 2 cm
1 szt. szalotka
1 szt. papryczka chili
2 łyżka sok z limonki
3 łyżka sos sojowy
1 łyżka olej kokosowy
1 łyżka masło
1 łyżecz. olej sezamowy
1 szczyp. pieprz do smaku
Przygotowanie
Czosnek, imbir, chili oraz szalotkę bardzo drobno posiekaj.
Na patelni lub w szerokim rondlu rozgrzej olej kokosowy i smaż aromatyczne dodatki, aż się zeszklą i zaczną pachnieć.
Wlej mleczko kokosowe, dodaj sos sojowy i podgrzewaj kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj sok z limonki i dopraw pieprzem.
Filet dorsza pokrój na większe kawałki i włóż do sosu.
Gotuj na małym ogniu 7–8 minut, aż ryba będzie miękka i się zetnie.
W międzyczasie ugotuj ryż naturalny w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu i odcedź.
Pak choi przekrój wzdłuż na połówki lub ćwiartki.
Na patelni rozpuść masło i smaż warzywo krótko, tylko do lekkiego zmięknięcia.
Skrop sosem sojowym i olejem sezamowym, po czym zdejmij z ognia.
Na talerz wyłóż porcję ryżu (można użyć miseczki, aby nadać mu kształt).
Obok lub na wierzchu ułóż dorsza wraz z sosem i dodaj smażone pak choi.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
650
kcal
Białka
40
gram
Węglowodany
45
gram
Tłuszcze
40
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.