Dorsz w płatkach kukurydzianych

Filet pokroiłam w dzwonka, posypałam przyprawami, solą,piprzem, przyprawą, kropiłam sokiem z jednej cytryny. Ryby przelażakowały noc w lodowce (ale wystarczy ok 2 h). Do misek przygotowałam składniki do panierowania: mąkę, roztrzepane jaja z solą pieprzem i 1 łyżka wody mineralnej gazowanej oraz miskę z tartą bułką wymieszana z rozdrobnionymi płatkami. Na patelni rozgrzałam olej, ryby panierowałam maka, jajko, mieszanina bułki i płatki i na gorący tłuszcz, do pięknego zrumienienie Rybka pierwsza klasa