Dorsz po grecku

Składniki

50	Mililitrów	oliwa
4	Szczypty	sól, pieprz
1	Sztuka	cebula
1	Łyżka	nać pietruszki
3	Łyżki	Koncentrat pomidorowy Łowicz
60	Dekagramów	Dorsz świeży
3	Dekagramy	mąka pszenna
25	Dekagramów	marchew
25	Dekagramów	korzeń pietruszki
0.5	Sztuki	seler
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Kroki przepisu

1. Filety z dorsza lekko posolić, następnie obsypać mąką i usmażyć bez panierowania na rozgrzanej na patelni oliwie.
2. Marchewkę, pietruszkę, selera i cebulę należy oczyścić, obrać, a następnie umyć i pokroić w cienkie paseczki( lub zetrzeć na jarzynówce).
3. Warzywa należy podsmażyć na rozgrzanej na patelni oliwie, gdy będą już miękkie należy dodać do nich koncentrat pomidorowy, przyprawić do smaku przyprawami, dodać ziele i liść, jeśli cały sok z nich wyparuje, wówczas należy podlewać wodą.
4. Poddusić do miękkości. Dorsza po usmażeniu należy ułożyć na środku półmiska i przykryć warzywami.

Opis

Ryba nie tylko na Wigilię.