Domowy sos barbecue
Kotlin
Domowy sos barbecue to prosty dodatek do mięs, burgerów, frytek i dań z grilla. Ma słodko-kwaśny smak, lekko karmelową bazę z cebuli i miodu oraz wyraźniejszy charakter dzięki musztardzie, octowi i sosowi Worcestershire. Sprawdzi się jako sos do smarowania mięsa przed pieczeniem, dip do przekąsek albo dodatek do domowego fast foodu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
75
kcal
Białka
1
gram
Węglowodany
12
gram
Tłuszcze
3
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Domowy sos barbecue to prosty dodatek do mięs, burgerów, frytek i dań z grilla. Ma słodko-kwaśny smak, lekko karmelową bazę z cebuli i miodu oraz wyraźniejszy charakter dzięki musztardzie, octowi i sosowi Worcestershire. Sprawdzi się jako sos do smarowania mięsa przed pieczeniem, dip do przekąsek albo dodatek do domowego fast foodu.
10
Składniki
25 min
Przygotowanie
Składniki
1 porcja
Składniki
1 szt. cebula
2 szt. ząbki czosnku
30 g masło
2 łyżka miód
2 łyżka cukier trzcinowy
1 łyżka sos worcestershire
1 łyżka sos sojowy
2 łyżka ocet jabłkowy
200 g ketchup kotlin łagodny
1 łyżka musztarda
Przygotowanie
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Rozpuść masło w rondelku.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż 5–7 minut, aż zmiękną i lekko się zeszklą.
Dodaj miód i cukier trzcinowy.
Wymieszaj i podgrzewaj, aż składniki się rozpuszczą.
Dodaj sos Worcestershire, sos sojowy i ocet jabłkowy.
Gotuj na średnim ogniu, aż sos lekko zgęstnieje i nabierze konsystencji syropu.
Mieszaj co jakiś czas, żeby sos się nie przypalił.
Dodaj ketchup i musztardę.
Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj jeszcze kilka minut.
Doprowadź do gładkiej, jednolitej konsystencji.
Przelej sos do naczynia lub słoika.
Ostudź przed zamknięciem.
Przechowuj w lodówce do 7 dni.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
75
kcal
Białka
1
gram
Węglowodany
12
gram
Tłuszcze
3
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.