Domowy pasztet
m7
moja mama piecze właśnie taki pyszny pasztet
Wartości odżywcze na porcję
Energia
1246
kcal
Białka
86
gram
Węglowodany
b/d
0Tłuszcze
98
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
1 / 1
moja mama piecze właśnie taki pyszny pasztet
4
Składniki
360 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
2 kg kurczak cały
1 kg wieprzowina łopatka
1 kg wieprzowina podgardle
20 dag. wątróbka kurczaka
Przygotowanie
Ugotować kurczaka i łopatkę. Następnie ugotować podgardle. Do wody wrzucić liść laurowy i ziele angielskie.
Po ostudzeniu mięso oddzielić od kości a następnie zmielić 3 razy przez maszynkę.
Zmielić także wątróbkę wcześniej sparzoną gorącą wodą. Całość dokładnie ze sobą połączyć dodając 4 jajka i 3 bułki wcześniej namoczone w mleku.
Mięso doprawić do smaku solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową. Upiec w piekarniku.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
1246
kcal
Białka
86
gram
Węglowodany
b/d
0Tłuszcze
98
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.