Domowy makaron wstążki z wieprzowiną
m7
Pyszne danie ze swojskim, domowym makaronem....Polecam!
0
0 / 0
Pyszne danie ze swojskim, domowym makaronem....Polecam!
13
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
1 szcz. sól
1 szcz. pieprz
1 łyżeczka olej sezamowy
1.50 szkl. lubella mąka puszysta uniwersalna
0.75 szkl. woda
1 szt. jaja kurze całe
1 pęcz. bazylia
1 kost. kostka rosołowa drobiowa
2 szt. schab bez kości
3 szt. czosnek
1 łyżka sos sojowy
1 łyżka olej
3 łyżka oliwa
Przygotowanie
Makaron: Mąkę wrzucamy do miseczki, dodajemy jajko, mieszamy (za pomocą miksera) dodajemy posiekana drobniutko bazylię wymieszaną z oliwą, na koniec dolewamy po trochu ciepłej wody, aż masa będzie jednolita. Układamy ciasto na blat, rozszerzamy wzdłuż, dzielimy wzdłuż na 2 części, posypujemy mąką, wałkujemy na cieniutkie ciasto. Długie ciasto składamy 2 razy (posypując mąką aby się nie skleiło) kroimy 1cm paski. Do gotującej się wody wrzucamy kostkę do makaronu, następnie kawałki makaronu, gotujemy do miękkości.
Mięso: Schab oczyszczamy, kroimy na cieniutkie paseczki, polewamy sosem sojowym, olejem sezamowym, odstawiamy na 15 minut. Czosnek kroimy na plasterki, wrzucamy na rozgrzany olej na 1 minutkę,dodajemy schab smażymy ok 7 minut. Przyprawiamy solą , pieprzem. Na koniec dodajemy makaron , mieszamy dokładnie danie i podajemy :)
Smacznego!