Domowe bułki pszenne
Lubella
Bułki pszenne to podstawowy element codziennego pieczywa, który sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i do kanapek na wynos. Są lekkie, delikatne w środku i mają lekko chrupiącą skórkę. Stanowią dobrą alternatywę dla pieczywa kupowanego w sklepie – można je przygotować samodzielnie z kilku prostych składników. To dobry wybór dla osób, które cenią świeżość i chcą mieć większą kontrolę nad tym, co jedzą. Domowe bułki dobrze smakują zarówno na słodko, jak i na słono, a ich przygotowanie nie wymaga specjalistycznego sprzętu. To uniwersalny przepis, który można łatwo dopasować do własnych potrzeb, na przykład dodając ulubione ziarna lub zmieniając rodzaj mąki.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
282
kcal
Białka
9
gram
Węglowodany
49
gram
Tłuszcze
6
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
2
4.3 / 3
Bułki pszenne to podstawowy element codziennego pieczywa, który sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i do kanapek na wynos. Są lekkie, delikatne w środku i mają lekko chrupiącą skórkę. Stanowią dobrą alternatywę dla pieczywa kupowanego w sklepie – można je przygotować samodzielnie z kilku prostych składników. To dobry wybór dla osób, które cenią świeżość i chcą mieć większą kontrolę nad tym, co jedzą. Domowe bułki dobrze smakują zarówno na słodko, jak i na słono, a ich przygotowanie nie wymaga specjalistycznego sprzętu. To uniwersalny przepis, który można łatwo dopasować do własnych potrzeb, na przykład dodając ulubione ziarna lub zmieniając rodzaj mąki.
6
Składniki
75 min
Przygotowanie
Składniki
8 porcji
Składniki
500 g mąka pszenna lubella
300 ml ciepła woda
25 g drożdże świeże
1 łyżecz. cukier
1.50 łyżecz. sól
2 łyżka olej
Przygotowanie
Do miseczki wlej 100 ml ciepłej wody, dodaj drożdże, cukier i 2 łyżki mąki. Wymieszaj i odstaw na 10–15 minut, aż zaczyn się spieni. Jeśli używasz suchych drożdży, możesz je od razu dodać do mąki.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, olej, resztę wody i zaczyn (lub suche drożdże). Wyrabiaj ręcznie lub mikserem z hakiem ok. 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi objętość.
Podziel ciasto na 8 równych części. Uformuj bułki (kulki lub podłużne). Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj bułki ściereczką i zostaw na 20–30 minut do napuszenia.
W międzyczasie nagrzej piekarnik do 220°C (góra-dół). Przed włożeniem bułek możesz je lekko naciąć i posmarować wodą. Piecz przez 15–20 minut, aż będą złociste.
Gotowe bułki ostudź na kratce. Najlepsze są świeże, ale dobrze też się mrożą!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
282
kcal
Białka
9
gram
Węglowodany
49
gram
Tłuszcze
6
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.