Domek z piernika marzenie

Masło, cukier, miód, przyprawę korzenną, cynamon i kakao DecoMorreno umieścić w rondelku i podgrzewać na małym ogniu. Trzeba pamiętać aby ciągle mieszać, aż składniki się rozpuszczą. Potem odstawić do wystygnięcia.

Sodę oczyszczoną rozpuścić w łyżce zimnej wody i wmieszać do wystudzonej masy miodowej. Kolejno dodać żółtka i dobrze wymieszać.

Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i wmieszać do masy miodowej. Zagnieść ciasto. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste dodać kilka łyżek śmietany kremówki. Uformować gruby wałek, owinąć folią i schłodzić dobrze w lodówce.

Część ciasta rozwałkować na grubość ok. 7 mm na posypanym mąką blacie i wyciąć podstawę, która powinna być grubsza od reszty ścianek chatki. Kolejną część ciasta rozwałkować na grubość ok. 5 mm i wyciąć pozostałe elementy chatki.

Przy przekładaniu wyciętych elementów chatki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, trzeba zwrócić szczególną uwagę na to, by ciasto się nie odkształciło. Jeżeli ciasto będzie dobrze schłodzone, nie powinno być z tym problemów. Otwory na okna wypełnić pokruszonymi landrynkami.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 10 minut. Mniejsze elementy piec osobno i krócej. 7 minut wystarczy. Wystudzić, a następnie polukrować i ozdobić według uznania.