Deep pizza

Składniki

1	Szklanka	woda
14	Gramów	Drożdże suche
1	Łyżeczka	cukier
500	Gramów	mąka pszenna
6	Łyżek	oliwa z oliwek
1	Łyżeczka	sól
1	Opakowanie	pomidory całe bez skóry Łowicz
3	Sztuki	ząbek czosnku
250	Gramów	mozzarella
1	Sztuka	cebula
1	Sztuka	kiełbasa
20	Sztuk	Czarne oliwki
2	Szczypty	bazylia
2	Łyżki	masło
1	Szczypta	sól
1	Szczypta	pieprz
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Wymieszaj ciepłą wodę, cukier oraz drożdże. Odstaw na kilka minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Połącz ze sobą wszystkie składniki na ciasto i wyrabiaj ręcznie przez kilka minut, aż będzie jednolite i elastyczne. Pozostaw pod przykryciem na około 1 godzinę, aby powiększyło swoją objętość.
2. Rozgrzej patelnie, podsmaż na maśle pokrojoną cebulę oraz czosnek. Dodaj pomidory oraz przyprawy. Podgrzewaj przez kilka minut, aż sos odparuje i stanie się gęsty.
3. Gdy ciasto wyrośnie, wyrabiaj je kilka minut w rękach aby je odpowietrzyć. Wyłóż ciastem formę o wysokich brzegach, o średnicy 24 cm.
4. Na spód ciasta wyłóż cieniutką warstwę sosu, następnie pokrojony w plastry ser, oliwki, pokrojoną w plastry kiełbasę i pozostałą cześć sosu. Piecz pizzę przez około 25 minut w temperaturze 220 st., aż brzegi ciasta się zarumienią. Podawaj posypane liśćmi bazylii.