Czerwony barszczyk

malg
Czerwony barszczyk

1

0 / 0

Barszczyk, który nigdy nie traci koloru. Niezabielony polecamy na specjalne okazje. Bez warzyw można podawać z krokietami lub pasztecikami.

10

Składniki

360 min

Przygotowanie

Składniki


4 porcje

Składniki

0.50 kg burak

1 szcz. kwasek cytrynowy

1 szcz. sól, pieprz

1 szt. kwas buraczany

2 szt. korzeń pietruszki

1 szt. seler

3 szt. ćwiartka kurczaka

3 szt. marchew

3 szt. liść laurowy

2 łyżka ocet winny

Przygotowanie


1

Przygotować wywar drobiowy z kurczaka, warzyw, listków laurowych i ziela angielskiego.

2

Obrać i pokroić (w paski lub talarki) buraki. Pokrojone posypać solą i kwaskiem cytrynowym, aby nie straciły koloru.

3

Do gotującego się wywaru – gotuje się około godziny – wrzucić przygotowane buraki i gotować jeszcze około 20-30 minut na wolnym ogniu, aż buraki będą miękkie.

4

Na koniec dodać barszcz w płynie i 2 łyżki octu winnego białego.

Kategorie


Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły