1

Składniki
0.5 Kilograma
burak
1 Szczypta
Kwasek cytrynowy
1 Szczypta
sól, pieprz
1 Sztuka
Kwas buraczany
2 Sztuki
korzeń pietruszki
1 Sztuka
seler
3 Sztuki
Ćwiartka kurczaka
3 Sztuki
marchew
3 Sztuki
liść laurowy
2 Łyżki
ocet winny
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Kroki przepisu

  1. Przygotować wywar drobiowy z kurczaka, warzyw, listków laurowych i ziela angielskiego.
  2. Obieram i kroję (w paski lub talarki) buraki, pokrojone posypuję solą i kwaskiem cytrynowym, aby nie straciły koloru.
  3. Do gotującego się wywaru – gotuje się około godziny – wrzucam przygotowane buraki i gotuję jeszcze około 20-30 minut na wolnym ogniu, aż buraki będą miękkie.
  4. Na koniec dodaję barszcz w płynie i 2 łyżki octu winnego białego.
  5. Jeśli ktoś lubi barszcz można zabielić.

Opis

Barszczyk, który nigdy nie traci koloru. Niezabielony polecam na specjalne okazje. Bez warzyw można podawać z krokietami lub pasztecikami.

Podobne przepisy

Zupa grzybowa

Średni Do 3 godz
Zupa grzybowa
uwielbiampl

Zupa chłopska

Łatwy Do 1 godz
Zupa chłopska
albertos

Pomidorowa z piekarnika

Łatwy Do 40 min
Pomidorowa z piekarnika
maspexdigital@gmail.com

Pomidorowa z zacierką

Łatwy Do 1 godz
Pomidorowa z zacierką
goodfoodlover

Zupa grzybowa z makaronem muszelki

Średni Do 1 godz
Zupa grzybowa z makaronem muszelki
lubella

Zupa minestone

Łatwy Do 40 min
Zupa minestone
uwielbiampl

Zupa rybna z makaronem jajeczna krajaneczka

Trudny Do 3 godz
Zupa rybna z makaronem jajeczna krajaneczka
lubella

Domowy rosół staropolski

Łatwy Ponad 3 godz
Domowy rosół staropolski
kasik1p3

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

BRAND BOX

Buraczana sałatka z oscypkiem

Łatwy Do 40 min
Buraczana sałatka z oscypkiem
lubella

10 porad, jak zdrowo i smacznie jadać na co dzień

lubella

Niby wszystko wiadomo – podstawą zdrowia jest właściwe odżywianie. Trzeba jeść owoce i warzywa do każdego posiłku i zastępować nimi ewentualne przekąski, polubić pełnoziarniste mąki i makarony, ciemne chleby i kasze oraz zrezygnować z fast foodów (nawet z mrożonej pizzy!). Przestawić się na 5 posiłków dziennie, unikać soli i cukru, za to pić 1,5-2 litra wody dziennie. Niby proste, ale jakie uciążliwe do stosowania na co dzień, prawda? Przyda się 10 punktów zdrowej diety.

Czytaj więcej

Skomentuj przepis!