Czekoladowy zawijas drożdżowy z pistacjami

Składniki

50	Gramów	Kakao DecoMorreno
450	Gramów	Mąka pszenna Lubella
250	Mililitrów	mleko
7	Gramów	Drożdże suszone
160	Gramów	masło
3	Łyżki	miód
1	Szczypta	sól
60	Gramów	cukier puder
100	Gramów	Pistacje obrane
1	Sztuka	jaja kurze całe
1	Łyżka	woda
Alergeny Gluten Laktoza Mleko Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mleko podgrzej delikatnie. Mąkę wymieszaj z suszonymi drożdżami i solą. Dodaj do nich ciepłe mleko, miód oraz 60g rozpuszczonego masła.
2. Zagnieć gładkie ciasto. Miskę przykryj wilgotną ściereczką lub folią. Odstaw na 90 minut do wyrośnięcia.
3. W kąpieli wodnej rozpuść 100g masła wraz z cukrem pudrem, następnie dodaj kakao DecoMorreno i wymieszaj aż do powstania jednolitej czekolady..
4. Gdy ciasto wrośnie rozwałkuj je na długi prostokąt. Krótszy brzeg powinien być nieco dłuższy niż długość formy, do której będziesz wkładać ciasto. Na wierzchu posmaruj czekoladą i posyp posiekanymi pistacjami. Zawiń w rulon wzdłuż krótkiego boku.
5. Przetnij rulon wzdłuż na dwie połówki, zapleć je w „warkocz” przekładając na przemian i łącząc brzegi. Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ponownie i pozostaw do wyrośnięcia na 20-30 minut.
6. Rozmieszanym jajkiem z łyżką wody posmaruj wierzch ciasta i piecz przez około 35 minut w temp. 180°C. Po upieczeniu wyjmij z formy i odstaw do przestudzenia na kratkę. Smacznego!