Czekoladowo-waniliowa panna cotta z sosem ze świeżych truskawek
decomorreno
Jak pojawia się ochota na lekki deser to panna cotta jest idealnym wyborem. A czekoladowa panna cotta z ręcznie robionym sosem truskawkowym ma niebiański smak! Podbicie tego połączenia smakowego dają nam dodatkowo lody waniliowe. Ten przepis sprawdzi się na gorące dni!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
508
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
47
gram
Tłuszcze
31
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 5 / 1
Oceń!
Jak pojawia się ochota na lekki deser to panna cotta jest idealnym wyborem. A czekoladowa panna cotta z ręcznie robionym sosem truskawkowym ma niebiański smak! Podbicie tego połączenia smakowego dają nam dodatkowo lody waniliowe. Ten przepis sprawdzi się na gorące dni!
9
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
500 śmietana 36%
1 szt. laska wanilii
10 g żelatyna
15 g kakao decomorreno
50 g cukier brązowy
350 g truskawki
35 g cukier
1 łyżka sok z cytryny
250 g lody waniliowe
Przygotowanie
Żelatynę zalej 60 ml wody i odstaw do napęcznienia.
W garnku wymieszaj śmietankę, cukier, kakao i powoli podgrzewaj. Wanilię przekrój na pół i wyjmij nasionka, dodaj je wraz z łupiną do śmietanki.
Podgrzewaj co jakiś czas mieszając, aż zacznie się gotować. Zdejmij z kuchenki i wyjmij laskę wanilii.
Dodaj żelatynę i wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Pozostaw panna cottę do wystudzenia, co jakiś czas mieszając.
Szklanki lub pucharki umieść pod kątem np. w formie na muffinki. Wlej wystudzoną śmietankę czekoladową do przygotowanych szklanek. Umieść je w lodówce do całkowitego stężenia.
Przed podaniem przygotuj sos truskawkowy. W garnku umieść pokrojone drobno truskawki, dodaj do nich cukier oraz sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu aż truskawki całkowicie się rozpadną.
Podawaj deser z ciepłym sosem truskawkowym oraz porcją lodów waniliowych.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
508
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
47
gram
Tłuszcze
31
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.