Czekoladowe drożdżówki z serem, truskawkami i kruszonką
decomorreno
Drożdżówki z truskawkami i serem ale tym razem czekoladowe :)
1
0 / 0
Drożdżówki z truskawkami i serem ale tym razem czekoladowe :)
17
Składniki
120 min
Przygotowanie
Składniki
6 porcji
Składniki
250 g mąka lubella puszysta luksusowa
80 g cukier drobny
40 g masło roztopione
20 g kakao decomorreno
9 g drożdże suche
120 mleko
1 szt. żółtko jaja kurzego
1 szcz. sól
300 g twaróg trzykrotnie zmielony
4 łyżka cukier
1 łyżka cukier waniliowy
1 szt. jajko
30 g mąka krupczatka lubella
2 łyżka cukier
2 łyżka masło
1 łyżeczka kakao decomorreno
200 g truskawki
Przygotowanie
Mąkę pszenną wymieszać z cukrem, suchymi drożdżami oraz kakao. Następnie dodać żółtko , wlać lekko ciepłe mleko i wyrobić, pod koniec wlewając roztopione masło. Wyrobić ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne.
Przykryć kuchenną ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do podwojenia objętości.
Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść, podzielić na 6 części i uformować okrągłe bułeczki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w sporych odległościach od siebie. Następnie dnem szklanki zrobić wgłębienie w każdej bułce.
Ser połączyć z jajkiem, cukrem i cukrem waniliowym.
Z mąki, cukru, masła i kakao wyrobić, rozcierając palcami na kruszonkę.
Serkiem wyłożyć bułki, a na wierzch położyć po 2 truskawki przekrojone na pół i posypać kruszonką. Przykryć i ponownie odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut, do podwojenia objętości.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut. Wyjąć, wystudzić na kratce.