Czekoladowe drożdżówki z serem, truskawkami i kruszonką

Składniki

Ciasto:
250	Gramów	mąka Lubella Puszysta luksusowa
20	Gramów	Kakao DecoMorreno
80	Gramów	Cukier drobny
40	Gramów	Masło roztopione
9	Gramów	Drożdże suche
120	Mililitrów	mleko
1	Sztuka	żółtko jaja kurzego
1	Szczypta	sól
Masa serowa:
300	Gramów	Twaróg trzykrotnie zmielony
4	Łyżki	cukier
1	Łyżka	CUKIER WANILIOWY
1	Sztuka	jajko
Kruszonka kakaowa:
1	Łyżeczka	Kakao DecoMorreno
30	Gramów	mąka krupczatka Lubella
2	Łyżki	cukier
2	Łyżki	masło
Dodatkowo:
200	Gramów	truskawki
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mąkę pszenną wymieszać z cukrem, suchymi drożdżami oraz kakao. Następnie dodać żółtko , wlać lekko ciepłe mleko i wyrobić, pod koniec wlewając roztopione masło. Wyrobić ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne.
2. Przykryć kuchenną ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do podwojenia objętości.
3. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść, podzielić na 6 części i uformować okrągłe bułeczki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w sporych odległościach od siebie. Następnie dnem szklanki zrobić wgłębienie w każdej bułce.
4. Ser połączyć z jajkiem, cukrem i cukrem waniliowym.
5. Z mąki, cukru, masła i kakao wyrobić, rozcierając palcami na kruszonkę.
6. Serkiem wyłożyć bułki, a na wierzch położyć po 2 truskawki przekrojone na pół i posypać kruszonką. Przykryć i ponownie odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut, do podwojenia objętości.
7. Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut. Wyjąć, wystudzić na kratce.