Czekoladowe ciasto z gotowanymi w winie gruszkami

Składniki

Składniki gruszki:
6	Sztuk	Gruszki
600	Mililitrów	Wino czerwone wytrawne
200	Gramów	Cukier brązowy
1	Sztuka	Laska cynamonu
0.5	Sztuki	Laska wanilii
6	Sztuk	goździki
Składniki na ciasto:
210	Gramów	mąka Lubella Puszysta tortowa
300	Gramów	Kakao DecoMorreno
145	Gramów	cukier
1	Łyżeczka	soda oczyszczona
1	Łyżka	sok z cytryny
0.5	Łyżeczki	imbir
165	Mililitrów	woda
85	Mililitrów	olej
80	Gramów	migdały
Składniki na krem:
250	Gramów	Serek kremowy
250	Gramów	serek mascarpone
3	Łyżki	miód
0.5	Łyżki	cytryna
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Gruszki w winie przygotuj dzień wcześniej. Do miski wlej wodę i dodaj 1-2 łyżki soku z cytryny. Gruszki umyj i obierz, po obraniu wkładaj je do miski z wodą.
2. Następnie do garnka wlej wino, dodaj cukier i przyprawy. Dodaj gruszki i gotuj przez około 20-30 minut, aż zmiękną lekko.
3. Zdejmij z kuchenki i odstaw aż wystygną, następnie włóż do lodówki. Mąkę wymieszaj z cukrem, kakao, sodą oczyszczoną oraz imbirem i posiekanymi migdałami.
4. W miseczce wymieszaj wodę oraz olej i dodaj do mieszanki z mąką.
5. Połącz składniki i przełóż do formy (24 cm x 17 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 20 minut. Po wyjęciu odstaw do wystygnięcia, pokrój na 6 kwadratów i każdy z nich przekrój na pół, aby powstały trójkąty.
6. W misce wymieszaj składniki na krem. Podawaj ciasto z kremem i wcześniej przygotowanymi gruszkami.