Czekoladowe brownie z malinami
swierczynka1
Cudowne, przepyszne, rozpływające się w ustach brownie z owocami. Podane składniki są na tortownicę ok. 20 cm.
1
0 / 0
Cudowne, przepyszne, rozpływające się w ustach brownie z owocami. Podane składniki są na tortownicę ok. 20 cm.
10
Składniki
90 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
0.50 szkl. lubella mąka puszysta uniwersalna
1 szkl. kakao decomorreno
1.50 szkl. cukier
1 szkl. majonez
1 szkl. mleko uht 3,2%
1 łyżeczka soda oczyszczona
1 łyżeczka kawa rozpuszczalna
20 dek. czekolada gorzka
500 śmietanka kremowa 30%
2.50 łyżka cukier puder
Przygotowanie
Kawę zaparzyć a następnie ostudzić. W głębokim naczyniu wymieszać majonez, kawę i cukier. W innym naczyniu: przesiać mąkę, kakao i sodę. Wszystko razem połączyć. Przelać do tortownicy i piec w 160 stopniach do suchego patyczka (około 30-40 minut) Jeśli chcemy wykonać ciasto z kilku poziomów, każde pieczemy osobno odpowiednio zmniejszając lub zwiększając proporcje ciasta w stosunku do formy.
Podgrzewamy śmietanę kremówkę (min. 30%), dodajemy cukier puder oraz czekoladę. Masę odstawiamy na 5 minut, aby przestygła, po czym śmiałym ruchem mieszamy, aby połączyły się składniki. Teraz zostawiamy w chłodnym miejscu do całkowitego wystygnięcia na minimum kilka godzin. Na koniec ubijamy mikserem, tak długo aż powstanie piękny, aksamitny mus.