Czekoladowa Pavlova

Składniki

3	Łyżki	Kakao DecoMorreno
500	Mililitrów	śmietana 36%
1	Łyżeczka	mąka ziemniaczana
1	Łyżeczka	ocet winny
300	Gramów	cukier
50	Gramów	czekolada
250	Gramów	owoce
6	Sztuk	białko jaja kurzego
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. 6 białek ubić na sztywno, pod koniec dodawać po łyżce 300 g miałkiego cukru i ubijać dalej na sztywno. Potem dodać łyżeczkę mąki kartoflanej, czekoladę, kakao i łyżeczkę octu. Wymieszać ręcznie delikatnie.
2. Uformować w okrąg (mały) na papierze do pieczenia na blasze. Rozgrzać piekarnik do 180 st. Wstawić do pieca nagrzanego do 180 st. i po 5 min przykręcić temperaturę na 150 st. Piec 1,5 godziny. Studzić w uchylonym piekarniku.
3. Wystudzoną bezę sposobem Nigelli położyć na paterze (można dnem do góry) i wyłożyć na nią 500 ml ubitej na sztywno bitej śmietany (bez cukru). Dekorować owocami sezonowymi i np. startą czekoladą.