Czekoladowa chmura

Składniki

2	Łyżki	Kakao DecoMorreno
500	Mililitrów	śmietana 36%
100	Gramów	Czekolada deserowa
100	Gramów	czekolada
125	Gramów	masło
175	Gramów	cukier
1	Sztuka	CUKIER WANILIOWY
6	Sztuk	jaja kurze całe
1	Sztuka	Skórka z pomarańczy
2	Sztuki	Fix do śmietany
1	Łyżka	ekstrakt waniliowy
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Dno i boki tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej, odstawić całość aż trochę przestygnie.
2. Z 4 jajek oddzielić żółtka od białek. 2 całe jajka i 4 żółtka ubić z 75 g cukru na puszystą masę. Do masy dodawać powoli rozpuszczoną czekoladę, cały czas delikatnie ubijając.
3. W innej misce należy ubić 4 białka na pianę z resztą cukru. Pianę dodawać po łyżce do masy czekoladowej i delikatnie mieszać najlepiej łyżką. Wylać do tortownicy i piec 35-40 min lub do popękania i wyrośnięcia ciasta.
4. Po upieczeniu ciasto stygnąc zapada się robiąc krater. Śmietanę ubić na sztywno najlepiej z fixem i cukrem waniliowym. Dodać kilka kropel aromatu waniliowego. Wyłożyć na ostudzone ciasto. Posypać kakao i/lub startą czekoladą. Ciasto najlepiej trzymać w lodówce.