Czarno-biały sernik

Kakao DecoMorreno
Czarno-biały sernik

0

0 / 0

Smaczny i ładnie wyglądający sernik, który zachwyci Wasze podniebienia. Kruche ciasto i delikatne, waniliowe, serowe nadzienie skradną Wasze kubki smakowe. To doskonałe ciasto na każdą okazję – od uroczystego spotkania po leniwe popołudnie z filiżanką kawy. Smacznego!

14

Składniki

120 min

Przygotowanie

Składniki


12 porcji

Masa serowa

1 kg ser twarogowy

200 g miękkie masło

1 szkl. cukier

4 szt. jajka kurze

1 opak. cukier wanilinowy

1 opak. budyń waniliowy bez cukru

1 łyżka mąka ziemnaczana

Ciasto

2 szkl. mąka pszenna lubella

200 g masło

0.50 szkl. cukier

1 łyżecz. proszek do pieczenia

2 łyżka kakao decomorreno

1 szt. żółtko

1 szczyp. sól

Przygotowanie


1

Zacznij od przygotowania ciasta. W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.

2

Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj składniki palcami lub za pomocą siekacza, aż powstanie kruszonka.

3

Dodaj żółtko i zagnieć ciasto, aż składniki dobrze się połączą.

4

Podziel ciasto na dwie części (jedna może być minimalnie większa). Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.

5

W międzyczasie przygotuj masę serową. W dużej misce utrzyj masło z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.

6

Stopniowo dodawaj po jednym jajku, za każdym razem miksując na niskich obrotach.

7

Dodaj twaróg i zmiksuj całość, aby uzyskać gładką masę.

8

Na koniec wsyp proszek budyniowy oraz mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj do połączenia składników.

9

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).

10

Wyjmij jedną część ciasta z lodówki i zetrzyj na tarce na grubych oczkach bezpośrednio na dno wyłożonej papierem do pieczenia blachy (ok. 23 × 33 cm).

11

Na wierzch wylej masę serową, równomiernie ją rozprowadzając.

12

Zetrzyj drugą część ciasta na tarce na wierzch masy serowej, tworząc kakaową posypkę.

13

Wstaw sernik do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 60 minut, aż wierzch się zrumieni, a masa serowa lekko się zetnie (środek może być jeszcze lekko galaretowaty).

14

Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku na 15 minut, a następnie wyjmij i ostudź.

15

Przed podaniem schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Dzięki temu masa serowa się ustabilizuje, a ciasto będzie idealnie kroić.

Wartości odżywcze na porcję


Energia

340

kcal

Białka

10

gram

Węglowodany

26

gram

Tłuszcze

21

gram

Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.

Kategorie


Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły