Czarno-biały sernik
Kakao DecoMorreno
Smaczny i ładnie wyglądający sernik, który zachwyci Wasze podniebienia. Kruche ciasto i delikatne, waniliowe, serowe nadzienie skradną Wasze kubki smakowe. To doskonałe ciasto na każdą okazję – od uroczystego spotkania po leniwe popołudnie z filiżanką kawy. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
340
kcal
Białka
10
gram
Węglowodany
26
gram
Tłuszcze
21
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Smaczny i ładnie wyglądający sernik, który zachwyci Wasze podniebienia. Kruche ciasto i delikatne, waniliowe, serowe nadzienie skradną Wasze kubki smakowe. To doskonałe ciasto na każdą okazję – od uroczystego spotkania po leniwe popołudnie z filiżanką kawy. Smacznego!
14
Składniki
120 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Masa serowa
1 kg ser twarogowy
200 g miękkie masło
1 szkl. cukier
4 szt. jajka kurze
1 opak. cukier wanilinowy
1 opak. budyń waniliowy bez cukru
1 łyżka mąka ziemnaczana
Ciasto
2 szkl. mąka pszenna lubella
200 g masło
0.50 szkl. cukier
1 łyżecz. proszek do pieczenia
2 łyżka kakao decomorreno
1 szt. żółtko
1 szczyp. sól
Przygotowanie
Zacznij od przygotowania ciasta. W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj składniki palcami lub za pomocą siekacza, aż powstanie kruszonka.
Dodaj żółtko i zagnieć ciasto, aż składniki dobrze się połączą.
Podziel ciasto na dwie części (jedna może być minimalnie większa). Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.
W międzyczasie przygotuj masę serową. W dużej misce utrzyj masło z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj po jednym jajku, za każdym razem miksując na niskich obrotach.
Dodaj twaróg i zmiksuj całość, aby uzyskać gładką masę.
Na koniec wsyp proszek budyniowy oraz mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Wyjmij jedną część ciasta z lodówki i zetrzyj na tarce na grubych oczkach bezpośrednio na dno wyłożonej papierem do pieczenia blachy (ok. 23 × 33 cm).
Na wierzch wylej masę serową, równomiernie ją rozprowadzając.
Zetrzyj drugą część ciasta na tarce na wierzch masy serowej, tworząc kakaową posypkę.
Wstaw sernik do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 60 minut, aż wierzch się zrumieni, a masa serowa lekko się zetnie (środek może być jeszcze lekko galaretowaty).
Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku na 15 minut, a następnie wyjmij i ostudź.
Przed podaniem schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Dzięki temu masa serowa się ustabilizuje, a ciasto będzie idealnie kroić.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
340
kcal
Białka
10
gram
Węglowodany
26
gram
Tłuszcze
21
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.