Cynamonowe węzełki
Kakao DecoMorreno
Oto najlepszy, prosty, szybki i nowoczesny przepis na cynamonowe drożdżówki węzełki. Bardzo tradycyjny - gdyż smakują jak te od babci. Wilgotne w środku, a jednocześnie puszyste, mięciutkie i niesłychanie aromatyczne. Bo chyba nie ma nic przyjemniejszego niż zapach drożdżowego ciasta i cynamonu rozchodzący się po całym domu. Idealne jako śniadanie na słodko z dodatkiem Czekolady do picia od DecoMorreno. Doskonale sprawdzą się także na wynos, do pałaszowania w szkole lub pracy. Koniecznie wypróbuj!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
310
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
45
gram
Tłuszcze
12
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 4.7 / 7
Oceń!
Oto najlepszy, prosty, szybki i nowoczesny przepis na cynamonowe drożdżówki węzełki. Bardzo tradycyjny - gdyż smakują jak te od babci. Wilgotne w środku, a jednocześnie puszyste, mięciutkie i niesłychanie aromatyczne. Bo chyba nie ma nic przyjemniejszego niż zapach drożdżowego ciasta i cynamonu rozchodzący się po całym domu. Idealne jako śniadanie na słodko z dodatkiem Czekolady do picia od DecoMorreno. Doskonale sprawdzą się także na wynos, do pałaszowania w szkole lub pracy. Koniecznie wypróbuj!
14
Składniki
120 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Ciasto drożdżowe
500 g mąka pszenna lubella
7 g drożdże instant
250 ml mleko
60 g cukier brązowy
60 g masło
1 szt. jajko
0.50 łyżecz. sól
Nadzienie kakaowo-cynamonowe
80 g miękkie masło
60 g cukier puder
30 g kakao decomorreno
1 łyżecz. cynamon
Wierzch
2 łyżka mleko
40 g cukier trzcinowy
1 łyżecz. cynamon
Przygotowanie
Mleko podgrzej z masłem, aż masło się rozpuści. Odstaw na chwilę, żeby płyn był ciepły, ale nie gorący.
W misie miksera wymieszaj mąkę, drożdże instant, cukier brązowy i sól.
Wlej mleko z masłem i dodaj jajko.
Wyrabiaj ciasto hakiem przez 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Możesz też wyrobić je ręcznie.
Przełóż ciasto do miski, przykryj i odstaw na ok. 60 minut, aż podwoi objętość.
Porada:
Jeśli ciasto po kilku minutach wyrabiania jest bardzo twarde, dodaj 1–2 łyżki mleka. Jeśli mocno się klei, podsyp minimalnie mąką.
Miękkie masło wymieszaj z cukrem pudrem, kakao i cynamonem.
Masa powinna być gęsta, ale łatwa do rozsmarowania.
Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach ok. 35 × 45 cm.
Posmaruj ciasto nadzieniem kakaowo-cynamonowym.
Złóż placek na pół wzdłuż dłuższego boku.
Pokrój ciasto na 12 pasków.
Każdy pasek skręć w spiralę, a następnie zawiń w luźny węzełek.
Ułóż węzełki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Porada:
Nie zwijaj węzełków zbyt ciasno. Ciasto jeszcze urośnie, więc luźniejsze skręcenie da ładniejszy kształt i bardziej miękki środek.
Przykryj węzełki i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Posmaruj wierzch mlekiem.
Cukier trzcinowy wymieszaj z cynamonem i posyp węzełki.
Piecz w 190°C przez 18–20 minut, aż będą wyrośnięte i lekko przyrumienione.
Po upieczeniu przełóż na kratkę i lekko przestudź.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
310
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
45
gram
Tłuszcze
12
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Kategorie
Alergeny
Mleko
Laktoza
Gluten