Currywurst z frytkami
EkspertOdKuchni
Currywurst z frytkami to klasyczne niemieckie danie uliczne, które zyskało ogromną popularność zarówno w Niemczech, jak i za granicą. To pyszne połączenie smażonej kiełbaski w curry i chrupiących frytek, które doskonale smakuje jako przekąska lub główne danie. Currywurst z frytkami jest idealnym wyborem dla miłośników pikantnych potraw i smakoszy szybkich i prostych dań. Teraz możesz przygotować je samodzielnie w domu!
0
0 / 0
Currywurst z frytkami to klasyczne niemieckie danie uliczne, które zyskało ogromną popularność zarówno w Niemczech, jak i za granicą. To pyszne połączenie smażonej kiełbaski w curry i chrupiących frytek, które doskonale smakuje jako przekąska lub główne danie. Currywurst z frytkami jest idealnym wyborem dla miłośników pikantnych potraw i smakoszy szybkich i prostych dań. Teraz możesz przygotować je samodzielnie w domu!
12
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
4 szt. kiełbasa
1 szt. cebula
200 ketchup kotlin łagodny
2 łyżka koncentrat pomidorowy łowicz
1 łyżka cukier brązowy
1 łyżeczka przyprawa curry
1 łyżeczka słodka papryka
1 łyżka sos worcestershire
500 g ziemniaki
2 łyżka olej roślinny
1 szcz. pieprz, sól do smaku
1 szcz. pieprz, sól do smaku
Przygotowanie
Ziemniaki obierz i pokrój na frytki o grubości około 1 cm. Włóż je do miski, dodaj łyżkę oleju roślinnego, sól i pieprz, a następnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy. Rozłóż frytki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika do 200°C. Piecz frytki przez około 30-35 minut, od czasu do czasu obracając, aż staną się złociste i chrupiące.
W międzyczasie przygotuj sos. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego i podsmaż cebulę, aż zmięknie i lekko się zrumieni.
Dodaj ketchup pomidorowy, koncentrat pomidorowy, cukier brązowy, curry, słodką paprykę oraz sos worcestershire. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły. Przypraw sos solą i pieprzem do smaku.
Kiełbaski currywurst można przygotować na grillu lub na patelni grillowej. Jeśli używasz patelni, rozgrzej ją na średnim ogniu i smaż kiełbaski przez około 8-10 minut, regularnie je obracając, aż będą dobrze przypieczone z obu stron.
Gdy wszystkie składniki będą gotowe, podawaj kiełbaski currywurst pokrojone na kawałki, z sosem i chrupiącymi frytkami. Wierzch kiełbasek posyp przyprawą curry według uznania.