Curry z kalafiora i pomidorów
maspexdigital
Kalafiorowe curry z makaronem ryżowym to świetne połączenie smaków, idealne lekkie danie w upalne dni :) Curry z kalafiora jest tylko na bazie warzyw i smakuje wyśmienicie!
0
0 / 0
Kalafiorowe curry z makaronem ryżowym to świetne połączenie smaków, idealne lekkie danie w upalne dni :) Curry z kalafiora jest tylko na bazie warzyw i smakuje wyśmienicie!
11
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
500 g kalafior
1 opak. pomidory krojone łowicz
1 szt. marchew
1 pusz. mleko kokosowe
1 szkl. bulion warzywny
1 szt. cebula
2 łyżeczka curry w proszku
1 szcz. sól, pieprz
1 łyżeczka sok z limonki
5 łyżka oliwa
120 g makaron lubella jajeczna ryż
Przygotowanie
Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną cebulę z przyprawą curry, po chwili dodać różyczki kalafiora oraz marchewkę pokrojoną w krążki i smażyć 5 minut.
Dodać pomidory krojone, podsmażyć 5 minut, następnie wlać bulion oraz mleko kokosowe, zagotować. Gotować do miękkości warzyw.
Doprawić solą, pieprzem oraz sokiem z limonki do smaku.
Makaron ryżowy ugotować według wskazówek na opakowaniu. Curry podawać z makaronem.