Cukinia w zalewie curry

Składniki

Przygotowanie

1. Cukinie pokroić w cienkie plastry, paprykę w krótkie paski.
2. Wodę zagotować z cukrem, do gotującej się wody dodać sól, pokrojony czosnek, curry i gorczycę, na koniec wlać ocet.
3. Do słoika na dno kłaść liść pietruszki, plaster cebuli i na przemian plastry cukinii zielone i żółte i paprykę.
4. Całość zalać gorącą zalewą. Zakręcić słoiki, pasteryzować 5-7 minut.