Cukinia faszerowana

Składniki

3	Sztuki	cukinia
20	Dekagramów	Kasza gryczana
30	Dekagramów	mięso mielone
1	Sztuka	cebula biała
1	Sztuka	SOS POMIDOROWY Z BOCZKIEM ŁOWICZ
1	Łyżka	Przecier pomidorowy Łowicz
1	Sztuka	Jaja L
1	Pęczek	Natka pietruszki
3	Łyżki	olej
1	Szczypta	sól, pieprz
0.5	Kostki	Ser żółty starty
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Cukinie myjemy, przekrawamy na pół i wydrążamy miąższ ze środka. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na dwóch łyżkach oleju. Dodajemy do niej mięso i podsmażamy do zrumienienia. Następnie dodajemy pokrojony w drobną kostkę miąższ z cukinii i smażymy do odparowania płynu.
2. Dodajemy ugotowaną (12 min) i odsączoną kaszę, sos Łowicz, przecier pomidorowy, posiekaną natkę pietruszki, rozbełtane jajko i przyprawy. Przekrojone cukinie smarujemy olejem, posypujemy solą i przekładamy do nich masę.
3. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzałka góra-dół) 30-40 minut, aż cukinia będzie miękka. Dekorujemy startym żółtym serem.