Ciecierzyca w sosie pomidorowym

Składniki

2	Szczypty	sól
1	Szczypta	pieprz
200	Gramów	Ciecierzyca
20	Gramów	olej rzepakowy uniwersalny
200	Gramów	Koncentrat pomidorowy Łowicz
1	Sztuka	cebula
2	Sztuki	ząbek czosnku
1	Łyżka	nać pietruszki
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Ciecierzycę zalewamy wodą i moczymy przez całą noc. Na następny dzień gotujemy do miękkości około 75 minut i odcedzamy. W rondelku na rozgrzany olej wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę.
2. Gdy ta się zezłoci, wrzucamy odcedzoną ciecierzycę i przeciśnięty czosnek. Dodajemy koncentrat pomidorowy i dokładnie mieszamy. Trzymamy na ogniu do momentu aż całość się zagotuje.
3. W przypadku gdy potrawa jest za sucha podlewamy wodą przegotowaną. Dodajemy sól i pieprz do smaku oraz łyżkę posiekanej pietruszki. Jest to doskonały dodatek do dań obiadowych. Na zdjęciu podane jest z kotletami sojowymi, kaszą gryczaną oraz cukinią. Smacznego!