Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, ubić.

Dodać żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.

Wlać do podłużnej formy o wymiarach 28cm x15 cm i upiec w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez ok. 20 minut.

Po upieczeniu ciasto pozostawić w formie.

Serek wymieszać z cukrem pudrem, wlać zimną, płyną galaretkę (galaretkę agrestową i żelatynę rozpuścić w 1,5 szklance gorącej wody).

Dodać jagody i wymieszać.

Na zimny biszkopt wlać płynną masę i szybko wstawić do lodówki.

Gdy masa stężeje wlać galaretkę wiśniową i ponownie wstawić do lodówki.

Tak przygotowane schłodzone ciasto można posypać wiórkami czekoladowymi.

Ciasto z jagodami

Składniki