Ciasto mozaika - śmietankowiec z galaretkami

decomorreno
Ciasto mozaika - śmietankowiec z galaretkami

0

3.8 / 12

Jeśli w czasie wiosenno-letnich dni marzysz o słodkim i lekkim, ale jednocześnie orzeźwiającym deserze - doskonale trafiłeś! Nasze kakaowe ciasto z galaretką oczaruje Twoje podniebienie, gdyż nie tylko tęczowo i efektownie wygląda, ale także smakuje doskonale. Gwarantujemy, że tak apetycznej słodkości nikt się nie oprze!

14

Składniki

90 min

Przygotowanie

Składniki


24 porcje

Składniki

6 szt. jaja

150 g cukier

3 łyżka kakao decomorreno

1 szkl. mąka pszenna tortowa lubella

1 szcz. sól

1 szt. galaretka cytrynowa

1 szt. galaretka agrestowa

1 szt. galaretka porzeczkowa

1 szt. galaretka pomarańczowa

200 g jogurt naturalny

150 woda

5 łyżeczka żelatyna

0.50 szkl. cukier puder

600 śmietanka kremowa 30%

Przygotowanie


1

Każdą z galaretek rozpuść w 300 ml wrzątku. Galaretki pozostaw do schłodzenia w prostokątnych pojemnikach. Gdy ostygną włóż do lodówki aby stężały, najlepiej przygotować je dzień wcześniej.

2

Aby przygotować biszkopt ubij białka na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj cukier na przemian z żółtkami. Przesiej w dwóch partiach mąkę oraz kakao. Całość wymieszaj delikatnie szpatułką.

3

Ciasto przelej do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 175°C przez 30 minut. Po upieczeniu wyjmij ciasto z formy i zdejmij papier. Następnie przekrój ciasto na pół.

4

Galaretki wyjmij z pojemników - wystarczy na kilka sekund zanurzyć pojemnik z galaretką w drugim większym wypełnionym gorącą wodą. Następnie pokrój galaretki w kostkę i wymieszaj kolory ze sobą.

5

Zalej wrzątkiem żelatynę i wymieszaj całość. Następnie, w dużej misce ubij śmietankę, dodaj cukier puder oraz jogurt naturalny.

6

Do lekko wystudzonej żelatyny dodaj 2-3 łyżki masy i wlej do masy śmietankowej, cały czas mieszając. Następnie wymieszaj całość z galaretkami.

7

Przełóż ciasto masą i dociśnij biszkoptem z wierzchu. Włóż ciasto do lodówki i ponownie schładzaj, najlepiej całą noc. Smacznego!

Wideo z przygotowania przepisu

Kategorie


Alergeny


Laktoza

Gluten

Jajka

Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły