Ciasto mleczna kanapka

Składniki

SKŁADNIKI NA CIASTO:
300	Gramów	mąka pszenna tortowa Lubella
50	Gramów	Kakao DecoMorreno
2	Łyżeczki	PROSZEK DO PIECZENIA
250	Gramów	masło
125	Mililitrów	woda
200	Gramów	cukier
5	Litrów	JAJA
1	Szczypta	sól
SKŁANDIKI NA MASĘ:
0.5	Szklanki	mleko
0.75	Szklanki	cukier
300	Gramów	masło
2	Szklanki	Mleko w proszku
SKŁADNIKI NA POLEWĘ:
4	Łyżki	Kakao DecoMorreno
6	Łyżek	masło
5	Łyżek	cukier
4	Łyżki	mleko
Alergeny Gluten Laktoza Mleko Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Masło rozpuść wraz z wodą, cukrem oraz kakao. Odstaw do wystygnięcia.
2. Białka ubij wraz ze szczyptą soli. Do masy czekoladowej dodaj żółtka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Stopniowo i bardzo delikatnie wmieszaj do masy białka.
3. Ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia blachy. Piecz przez 35 minut w temperaturze 180°C.
4. Po upieczeniu wyjmij ciasto z formy, zdejmij papier i pozostaw do całkowitego wystudzenia. Następnie przekrój ciasto na pół.
5. W następnej kolejności przygotuj krem maślany. Mleko oraz cukier podgrzewaj, często mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Odstaw do przestudzenia.
6. Miękkie masło ubijaj, aż powstanie puszysty krem. Cały czas ubijając dolej do niego mleko z cukrem. Następnie partiami dodawaj mleko w proszku.
7. Gdy masa całkowicie się połączy - przełóż nią ciasto. Na koniec w rondelku pogrzej wszystkie składniki polewy, i udekoruj wierzch ciasta.
8. Ciasto włóż do lodówki i zaczekaj aż całkowicie się schłodzi. Smacznego!