Ciasto kukurydziane drożdżowe
Lubella
Ciasto kukurydziane drożdżowe to ciekawa alternatywa dla klasycznego drożdżowca. Dzięki dodatku mąki kukurydzianej ma delikatnie ziarnistą strukturę i lekko kukurydziany smak, ale nadal pozostaje miękkie i puszyste. To dobre ciasto do kawy, na weekend albo na spotkanie rodzinne. Sprawdzi się zarówno samo, jak i z dodatkiem masła, miodu lub dżemu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
310
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
45
gram
Tłuszcze
11
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 3.3 / 6
Oceń!
Ciasto kukurydziane drożdżowe to ciekawa alternatywa dla klasycznego drożdżowca. Dzięki dodatku mąki kukurydzianej ma delikatnie ziarnistą strukturę i lekko kukurydziany smak, ale nadal pozostaje miękkie i puszyste. To dobre ciasto do kawy, na weekend albo na spotkanie rodzinne. Sprawdzi się zarówno samo, jak i z dodatkiem masła, miodu lub dżemu.
9
Składniki
120 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Składniki
300 g mąka pszenna lubella
150 g mąka kukurydziana
25 g drożdże świeże
250 ml mleko
80 g cukier
100 g masło roztopione
2 szt. jaja
0.50 łyżecz. sól
1 łyżecz. cukier wanilinowy
Przygotowanie
Drożdże rozkrusz do miski, dodaj 1 łyżkę cukru i 2–3 łyżki letniego mleka.
Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż zaczyn się spieni.
Do dużej miski wsyp obie mąki, sól, pozostały cukier i cukier wanilinowy.
Dodaj jajka, zaczyn, resztę mleka i roztopione masło.
Wyrabiaj ciasto 5–7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę i odstaw na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
Przełóż wyrośnięte ciasto do natłuszczonej formy (średnica 24 cm) i delikatnie wyrównaj.
Piecz w 180°C przez 35–40 minut, aż ciasto się zarumieni.
Po upieczeniu wyjmij i pozostaw do przestudzenia.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
310
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
45
gram
Tłuszcze
11
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.