Ciasto kakaowe z gruszkami

Składniki

270	Gramów	mąka pszenna tortowa Lubella
30	Gramów	Kakao DecoMorreno
1	Litr	woda
15	Sztuk	goździki
1	Sztuka	Laska cynamonu
0.5	Szklanki	cukier
4	Sztuki	gruszka
150	Gramów	masło
200	Gramów	cukier
225	Mililitrów	Maślanka
2	Sztuki	jaja kurze całe
0.5	Łyżeczki	soda oczyszczona
1	Łyżeczka	PROSZEK DO PIECZENIA
1	Szczypta	sól
1	Sztuka	polewa czekoladowa
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Do garnka wsypujemy cukier(pół szklanki), goździki i cynamon. Zalewamy wodą i podgrzewamy aż zacznie się gotować. Dodajemy do syropu obrane gruszki (ilość uzależniona od wielkości formy) i gotujemy je około 20 minut. Możemy sprawdzić nakłuwając drewnianym patyczkiem lub widelcem czy zmiękły – powinny nadal pozostać zwarte, nie rozpadające się.Wyjmujemy gruszki i czekamy aż ostygną.
2. Pieczemy ciasto w temperaturze 175 st. przez około 45-60 minut bez termoobiegu . Sprawdzamy patykiem czy jest gotowe. Patyk po włożeniu i wyciągnięciu powinien być suchy. Przed podaniem dekorujemy ciasto polewając je polewą kakaową(polewę możemy zastąpić lukrem lub cukrem pudrem)
3. W misce ucieramy miękkie masło, cukier(200 gram), jajka. Gdy masa będzie jednolita dodajemy maślankę. Łączymy płynne składniki z wszystkimi suchymi. Wsypujemy mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, kakao i sól. Wykładamy ciasto do formy i wkładamy w równych odległościach gruszki. Nie należy się przejmować jeśli ciasto nie przykrywa gruszek, gdyż podczas pieczenia jeszcze urośnie.