Ciasto jabłkowo-orzechowe z czekoladowym biszkoptem

Składniki

Składniki na biszkopt:
145	Gramów	mąka Lubella Puszysta tortowa
20	Gramów	Kakao DecoMorreno
8	Sztuk	Jajka
180	Gramów	cukier
1	Szczypta	sól
Składniki na masę z jabłkami:
1	Kilogram	jabłka
120	Gramów	Cukier brązowy
2	Opakowania	Galaretka brzoskwiniowa
Składniki na masę orzechową:
350	Gramów	orzechy włoskie
300	Mililitrów	mleko
180	Gramów	cukier
300	Gramów	masło
Masa czekoladowa:
150	Gramów	czekolada
125	Mililitrów	śmietanka kremowa 30%
Alergeny Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Jajka wraz z cukrem ubij na puszystą jasną masę. Następnie przesiej mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj i przelej do formy, wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180℃ przez około 35 min.
2. Po upieczeniu wyjmij z piekarnia i odstaw do wystudzenia Następnie przekrój na dwa blaty.
3. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce. Przełóż je na głęboką patelnię i podprażaj przez kilka minut. Zdejmij z kuchenki, wsyp galaretki i wymieszaj. Przełóż na biszkopt i zostaw, aż trochę wystygnie, włóż do lodówki.
4. Orzechy zmiel i włóż do garnka, dodaj mleko i cukier. Gotuj na małej mocy kuchenki przez około 10 minut, aż masa zgęstnieje. Zdejmij z kuchenki i pozostaw do wystudzenia.
5. Miękkie masło ucieraj przez 2-3 minuty, kolejno dodawaj partiami wystudzoną masę orzechową. Przełóż krem na warstwę jabłek, przykryj drugim biszkoptem.
6. Do garnka wlej śmietankę, powoli podgrzewaj. Gdy będzie gorąca zdejmij z kuchenki i dodaj do niej połamaną na kostki czekoladę, wymieszaj i od razu posmaruj ciasto.
7. Możesz dodatkowo na wierzchu ułożyć dla dekoracji kawałki orzechów włoskich. Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte.