Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką

Składniki

32	Gramy	CUKIER WANILIOWY
100	Gramów	masło
42	Gramy	drożdże
3	Szklanki	mąka pszenna tortowa
1	Szklanka	Kruszonka
2	Sztuki	jaja kurze całe
1	Sztuka	żółtko jaja kurzego
1	Sztuka	białko jaja kurzego
6	Łyżek	mąka krupczatka Lubella
50	Dekagramów	truskawki
0.5	Szklanki	cukier
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Z mleka, drożdży, 1 łyżki cukru i 6 łyżek mąki zrobić zaczyn i odstawić do wyrośnięcia na kilka minut. Jajka, żółtko i pozostały cukier oraz cukier waniliowy dobrze wymieszać tak, aby cukier się rozpuścił.
2. Do miski wsypać 3 szklanki mąki, dodać szczyptę soli, ubite jajka i wyrośnięty zaczyn. Wymieszać mikserem lub ręcznie do połączenia składników. Stopniowo dodawać rozpuszczone, ale chłodne masło. Wyrobić. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 40-50 minut.
3. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować je białkiem, ponakłuwać widelcem. Ułożyć owoce i posypać kruszonką (składniki na połączyć i zagnieść na sypką kruszonkę). Zostawić ciasto do wyrośnięcia na około 20-30 minut.
4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec około 40-50 minut.