2

Składniki

Ciasto

500 Gramów
50 Gramów
drożdże
1 Sztuka
jajko
60 Gramów
cukier
250 Mililitrów
mleko
25 Mililitrów
Olej roślinny
1 Szczypta
sól

Nadzienie

30 Gramów
ingridient
Kakao DecoMorreno
250 Gramów
Twaróg tłusty
2 Sztuki
żółtko jaja kurzego
50 Gramów
cukier

Sos

250 Gramów
maliny
150 Mililitrów
woda
50 Gramów
cukier
1 Łyżka
mąka ziemniaczana
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Kroki przepisu

  1. Podgrzej lekko mleko, nie zagotowuj. Dodaj cukier (60g) oraz drożdże. Odstaw na kilka minut.
  2. Mąkę wymieszaj z solą, zrób zagłębienie w środku. Wlej zaczyn do mąki, dodaj jajko.
  3. Wstępnie wymieszaj i dodaj olej. Wyrabiaj przez kilka minut aż ciasto stanie się gładkie i będzie odchodzić od ścianek miski.
  4. Przykryj ciasto bawełnianą ściereczką, odstaw na około 1,5 godz. aż podwoi objętość.
  5. Przygotuj nadzienie: Połącz ze sobą wszystkie składniki (cukier 50g) i zblenduj na gładką masę.
  6. Przygotuj sos malinowy: Maliny umyj i osusz, zasyp cukrem (ok. 50g, ilość zależy od kwasowości malin) oraz rozgnieć widelcem.
  7. Maliny zagotuj w małym rondelku, wlej cały czas mieszając połączoną mąkę ziemniaczaną z wodą. Gdy zgęstnieje zdejmij z kuchenki.
  8. Odstaw do przestudzenia i przetrzyj przez sitko, aby pozbyć się pestek.
  9. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
  10. Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na blat oprószony mąką i wyrabiaj ręcznie jeszcze raz aby pozbyć się powietrza.
  11. Rozwałkuj na duży prostokąt i posmaruj kakaowym nadzieniem. Zwiń w rulon. Połącz w wieniec i przenieś na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  12. Natnij wieniec po bokach, lekko rozchylając każdy kawałek, aby było widać nadzienie.
  13. Zostaw na kilka minut do wyrośnięcia, posmaruj białkiem, które zostało po oddzieleniu żółtek do nadzienia.
  14. Piecz w temperaturze 180°C przez 25 minut.
  15. Podawaj polane sosem malinowym.

Podobne przepisy

Mini Pączki kakaowe

Średni Do 1 godz
Mini Pączki kakaowe

Podwójnie kakaowe rogaliki

Łatwy Do 3 godz
Podwójnie kakaowe rogaliki

Ciasto z sercem

Łatwy Do 3 godz
Ciasto z sercem

Eklerki z kremem czekoladowym

Średni Do 1 godz
Eklerki z kremem czekoladowym

Fale Dunaju z owocami

Średni Do 3 godz
Fale Dunaju z owocami

Kakaowe Pancakes

Łatwy Do 15 min
Kakaowe Pancakes

Babka cytrynowo kakaowa

Średni Do 3 godz
Babka cytrynowo kakaowa

Kakaowe jajka niespodzianka

Łatwy Do 1 godz
Kakaowe jajka niespodzianka

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

BRAND BOX

Buraczana sałatka z oscypkiem

Łatwy Do 40 min
Buraczana sałatka z oscypkiem

10 porad, jak zdrowo i smacznie jadać na co dzień

Skomentuj przepis!