Ciasto drożdżowe z rodzynkami

Składniki

70	Dekagramów	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
6	Dekagramów	drożdże
0.75	Kostki	margaryna zwykła
50	Gramów	wódka
2	Szklanki	mleko
1	Szklanka	rodzynki
5	Sztuk	jaja kurze całe
15	Dekagramów	cukier
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Żółtka utrzeć z cukrem. W 1 szklance ciepłego mleka rozprowadzić drożdże i pozostawić na 15 minut w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
2. Do robota wsypać mąkę, włożyć margarynę pokrojoną na mniejsze cząstki. Wlać masę z żółtek, rozczyn drożdżowy, pozostałe ciepłe mleko i alkohol. Zagnieść ciasto.
3. Następnie ciasto przełożyć do miski, odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce. Następnie dodać do ciasta 4 łyżki mąki, ponownie zagnieść.
4. Rozwałkować ciasto, posypać rodzynkami i zwinąć w rulon. Przełożyć do blaszek i pozostawić na 15 minut w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia (dwie długie foremki jak na keks).
5. Wyrośnięte ciasto posmarować za pomocą pędzelka roztrzepanymi białkami. Piec w 160 stopniach z termoobiegiem około 30-35 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.