Ciasto drożdżowe

Składniki

4.5	Szklanki	mąka pszenna tortowa Lubella
1	Szczypta	sól
1	Szklanka	cukier
1	Szklanka	mleko
6	Sztuk	jaja kurze całe
1	Sztuka	CUKIER WANILIOWY
5	Dekagramów	drożdże
12	Dekagramów	margaryna zwykła
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Zrobić rozczyn: podgrzać ½ szklanki mleka, dodać rozkruszone drożdże, łyżkę cukru i ½ szklanki mąki - wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia pod ścierką około 10-15 min.
2. Jajka rozbić i wymieszać z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym, szczyptą soli i lekko podgrzać.
3. Masę z jaj dodać do rozczynu wraz z pozostałymi składnikami – wyrabiać ręką.
4. Na koniec dodać rozpuszczoną margarynę, zagnieść całość i odstawić do wyrośnięcia aż ciasto podwoili swoją objętość.
5. Ciasto przełożyć do foremki wysmarowanej olejem - ciasto ma sięgać do połowy formy do pieczenia.
6. Wierzch ciasta posmarować rozmąconym jajkiem i posypać kruszonką: zagnieść ½ szklanki mąki, 4 dag margaryny i 3 łyżki cukru.
7. Piec około 50 min w temperaturze 180 st. Sprawdzić drewnianym patyczkiem, czy upieczone.