Ciasto delicja

Składniki

SKŁADNIKI NA CIASTO:
4	Sztuki	JAJA
200	Gramów	cukier
125	Mililitrów	olej
170	Gramów	Mąka pszenna tortowa ( typ 450 )
110	Gramów	mąka ziemniaczana
1	Łyżeczka	PROSZEK DO PIECZENIA
SKŁADNIKI NA GALARETKĘ:
2	Sztuki	Galaretka pomarańczowa
750	Mililitrów	woda
SKŁADNIKI NA POLEWĘ:
35	Gramów	Kakao DecoMorreno
120	Gramów	masło
80	Gramów	cukier puder
40	Mililitrów	mleko
Alergeny Gluten Laktoza Mleko Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Galaretki rozpuść w 750 ml gorącej wody. Wymieszaj dokładnie i przelej do mniejszej patelni. Pozostaw do wystudzenia, następnie włóż do lodówki aby całkowicie stężała.
2. W tym czasie przygotuj ciasto. Rozdziel jajka, na białka i żółtka. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
3. Cały czas ubijając - dodawaj stopniowo na przemian cukier oraz żółtka. Następnie wlewaj porcjami olej oraz przesiej oba rodzaje mąk wraz z proszkiem do pieczenia.
4. Dno dużej patelni (którą można zapiekać) lub formy tortowej o średnicy 26 - 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto i piecz przez 25 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu odstaw do przestygnięcia i wyjmij z formy. Zdejmij papier z dna.
5. Patelnię z galaretką zanurz w misce wypełnioną gorącą wodą lub potrzymaj na parą wodną, następnie przyłóż na wierzch biszkopt na talerzu i odwróć całość aby galaretkę przetransportować na wierzch ciasta.
6. Przygotuj polewę, wymieszaj wszystkie składniki w rondelku mieszając na średniej mocy kuchenki. Następnie gotową, lekko przestudzoną polewą pokryj wierzch ciasta (nie wylewaj gorącej polewy na galaretkę, ta pod wpływem temperatury zacznie się rozpuszczać).
7. W ten sposób przygotowane ciasto włóż na kilka minut do lodówki. Serwuj w towarzystwie bitej śmietanki i świeżych owoców
8. * Galaretkę pomarańczową możesz zastąpić każdą inną, wedle uznania.