0

Składniki

BISZKOPT KAKAOWY

0.25 Szklanki
ingridient
Kakao DecoMorreno
0.75 Szklanki
4 Sztuki
jajka
0.75 Szklanki
cukier
1 Łyżeczka
PROSZEK DO PIECZENIA

KREM

500 Gramów
serek mascarpone
250 Gramów
Serek śmietankowy
100 Gramów
cukier
100 Gramów
masło

DODATKI

400 Gramów
śliwki suszone
250 Mililitrów
Rum Ciemny

POLEWA

100 Gramów
ingridient
Kakao DecoMorreno
200 Mililitrów
śmietana 36%
100 Gramów
cukier
0.25 Szklanki
mleko UHT 3,2%
Alergeny
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Kroki przepisu

  1. Przygotuj śliwki, możesz zrobić to dzień wcześniej, zalej je rumem(bądz innym alkoholem) i odstaw, aby nasiąknęły.
  2. Przygotuj biszkopt kakaowy. Rozdziel jajka na białka i żółtka. Ubij białka, następnie naprzemiennie dodawaj cukier oraz żółtka.
  3. Przesiej do masy jajecznej mąkę, sodę oraz kakao. Wymieszaj delikatnie łyżką.
  4. Ciasto wylej na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Piecz przez 25 minut w temperaturze 175°C. Po upieczeniu zdejmij papier i odłóż do wystygnięcia.
  5. Przygotuj krem: utrzyj miękkie masło wraz z cukrem, następnie dodaj mascarpone oraz kremowy serek.
  6. Odsącz śliwki, pozostałym rumem nasącz biszkopt. Wyłóż na niego krem. Śliwki poukładaj na wierzchu.
  7. Wszystkie składniki na polewę połącz w rondelku o grubym dnie, podgrzewaj stopniowo ciągle mieszając, aż polewa będzie jednolita. Nie zagotowuj.
  8. Polej ciasto przygotowaną polewą kakaową. Włóż do lodówki najlepiej na całą noc, aby ciasto stężało.

Opis

Ciasto "pijana śliwka", to tradycyjne i popularne ciasto Bożonarodzeniowe, z dodatkiem suszonych śliwek moczonych w alkoholu, na delikatnym kakaowym biszkopcie z kremem z serka mascarpone. To ciasto również można przygotować bez dodatku alkoholu, w tedy istotne jest, aby namoczyć śliwki wcześniej w wodzie by zmiękły.

Podobne przepisy

Dyniowe muffinki z orzechami włoskimi i kremem kakaowym

Przepis
Łatwy Do 1 godz
Dyniowe muffinki z orzechami włoskimi i kremem kakaowym

Sernik piernikowy

Przepis
Łatwy Do 2 godz
Sernik piernikowy

Babka cytrynowo kakaowa

Przepis
Średni Do 3 godz
Babka cytrynowo kakaowa

Ciasto z sercem

Przepis
Łatwy Do 3 godz
Ciasto z sercem

Fale Dunaju z owocami

Przepis
Średni Do 3 godz
Fale Dunaju z owocami

Kakaowe Pancakes

Przepis
Łatwy Do 15 min
Kakaowe Pancakes

Kruche ciasteczka kakaowe króliczki

Przepis
Łatwy Do 1 godz
Kruche ciasteczka kakaowe króliczki

Muffinki

Przepis
Łatwy Do 1 godz
Muffinki

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

Artykuł

Co to jest i z czym się je pesto? Tutaj znajdziesz odpowiedz...

BRAND BOX

Artykuł

5 pomysłów na przekąski do szkoły

Skomentuj przepis!