Ciasteczka ryżowo-kokosowe
Łowicz
Ciasteczka ryżowo-kokosowe z kleiku ryżowego to szybka i prosta propozycja na domowy wypiek bez piekarniczych umiejętności. Wykorzystanie kleiku ryżowego sprawia, że ciasteczka są lekkie, delikatne i idealne także dla najmłodszych lub osób z nietolerancją glutenu. To dobry pomysł na przekąskę do kawy lub herbaty, ale też szybki deser bez długiego stania przy kuchence. Ich przygotowanie nie wymaga miksera ani skomplikowanych składników – wystarczy kilka podstawowych produktów i chwila wolnego czasu. Przepis sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i w sytuacjach, kiedy trzeba przygotować coś na szybko.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
123
kcal
Białka
1
gram
Węglowodany
14
gram
Tłuszcze
7
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Ciasteczka ryżowo-kokosowe z kleiku ryżowego to szybka i prosta propozycja na domowy wypiek bez piekarniczych umiejętności. Wykorzystanie kleiku ryżowego sprawia, że ciasteczka są lekkie, delikatne i idealne także dla najmłodszych lub osób z nietolerancją glutenu. To dobry pomysł na przekąskę do kawy lub herbaty, ale też szybki deser bez długiego stania przy kuchence. Ich przygotowanie nie wymaga miksera ani skomplikowanych składników – wystarczy kilka podstawowych produktów i chwila wolnego czasu. Przepis sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i w sytuacjach, kiedy trzeba przygotować coś na szybko.
8
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
20 porcji
Składniki
1 szkl. kleik ryżowy
1 szt. jajko
2 łyżka masło roztopione
0.50 łyżecz. proszek do pieczenia
2 łyżka miód
0.50 szkl. wiórki kokosowe
1 szczyp. sól
1 opak. dżem truskawkowy 100% łowicz
Przygotowanie
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj kleik, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj jajko, roztopione masło i miód. Wszystko dokładnie wymieszaj – masa powinna być gęsta, lekko klejąca.
Z masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, układaj na blaszce. Każdą lekko spłaszcz i zrób palcem wgłębienie na dżem.
Piecz 12–15 minut, aż się lekko zarumienią.
Odstaw do wystudzenia, a następnie do każdego wgłębienia nałóż porcję dżemu (ok. pół łyżeczki). Ciasteczka twardnieją po ostygnięciu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
123
kcal
Białka
1
gram
Węglowodany
14
gram
Tłuszcze
7
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.