1

Składniki

1.8 Kilograma
kurczak cały
1 Szczypta
sól, pieprz
1 Pęczek
Świeży tymianek
1 Pęczek
Rozmaryn
1 Sztuka
cytryna
6 Sztuk
burak
1 Kostka
masło extra
1 Opakowanie
ingridient
chrzan Krakus
3 Łyżeczki
oliwa z oliwek
125 Gramów
jogurt naturalny
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Kroki przepisu

  1. Kurczaka dzień wcześniej (najlepiej późnym wieczorem) myjemy, nacieramy solą, pieprzem oraz ziołami. Wkładamy go do rękawa do pieczenia, a następnie do formy, w której będziemy go piec i na końcu wstawiamy do lodówki.
  2. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
  3. Kurczaka odwijamy, do środka wkładamy pokrojoną na ćwiartki i podziurawioną od strony skórki cytrynę oraz zioła.
  4. Od góry polewamy kurczaka roztopionym masłem.
  5. Związujemy sznurkiem nogi kurczaka, zamykamy szczelnie w rękawie (dołączonym klipsem lub zwiąż sznurkiem) w którym był całą noc.
  6. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 1,5 h.
  7. 30 minut przed końcem pieczenia wkładamy do piekarnika zawinięte w folię aluminiową buraki.
  8. W miseczce mieszamy ½ słoika chrzanu Krakus z dwiema łyżkami jogurtu naturalnego.
  9. Sos przekładamy do kokilek.
  10. Posypujemy grubo zmielonym pieprzem i dolewamy kroplę aromatycznej oliwy z oliwek.
  11. Po 1,5h pieczenia rozcinamy rękaw i dopiekamy chwilę kurczaka, aby się zrumienił (z włączoną funkcją termoobiegu).
  12. Wyjmujemy kurczaka oraz buraki. Buraki odwijamy z foli, obieramy ze skórki i kroimy na ćwiartki.

Opis

Przepis na chrupiącego kurczaka to idealny pomysł na prosty i zdrowy obiad dla całej rodziny. Przyprawy w połączeniu z chrzanem Krakus i pieczonymi burakami, sprawią, że kurczak nabierze cudownego aromatu i smaku.

Podobne przepisy

Kokardki z nowalijkami

Łatwy Do 40 min
Kokardki z nowalijkami

Łosoś z kremowym sosem z Chrzanem Krakus

Łatwy Do 40 min
Łosoś z kremowym sosem z Chrzanem Krakus

Pieczone warzywa z risotto na bulionie warzywnym

Średni Do 2 godz
Pieczone warzywa z risotto na bulionie warzywnym

Spaghetti w szafranowym sosie z owocami morza

Łatwy Do 40 min
Spaghetti w szafranowym sosie z owocami morza

Świderki z zielonymi warzywami w serowym sosie

Łatwy Do 1 godz
Świderki z zielonymi warzywami w serowym sosie

Pęczotto ze szparagami i zielonym groszkiem

Średni Do 1 godz
Pęczotto ze szparagami i zielonym groszkiem

Pełnoziarniste burgery z łososiem, warzywami, ziołowym jog...

Łatwy Do 40 min
Pełnoziarniste burgery z łososiem, warzywami, ziołowym jog...

Roladki z chorizo i papryką

Średni Do 1,5 godz
Roladki z chorizo i papryką

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

BRAND BOX

Buraczana sałatka z oscypkiem

Łatwy Do 40 min
Buraczana sałatka z oscypkiem

10 porad, jak zdrowo i smacznie jadać na co dzień

Skomentuj przepis!