Chrupiące trójkąty z łososiem i warzywami w sosie słodko-kwaśnym Łowicz
MagdalenaMilewska
Połączenie delikatnego łososia z warzywami w sosie słodko-kwaśnym zamknięte w chrupiącym cieście francuskim. Idealne na ciepło jako danie obiadowe oraz na zimno jako przekąska.
0
0 / 0
Połączenie delikatnego łososia z warzywami w sosie słodko-kwaśnym zamknięte w chrupiącym cieście francuskim. Idealne na ciepło jako danie obiadowe oraz na zimno jako przekąska.
12
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Składniki
520 g sos słodko-kwaśny łowicz
550 g ciasto francuskie
300 g łosoś świeży
1 szt. cebula
1 szt. papryka czerwona
1 szt. marchewka
1 szt. jajko
1 łyżecz. siemie lniane
1 szkl. roszponka
1 łyżka olej roślinny
1 szczyp. sól
1 szczyp. pieprz
Przygotowanie
Przygotować wszystkie składniki potrzebne do upieczenia Chrupiących trójkątów z łososiem i warzywami w sosie słodko-kwaśnym Łowicz.
Cebulę obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę. Paprykę umyć i usunąć z niej gniazdo nasienne. Pół papryki pokroić w cienkie, krótkie paseczki. Marchewkę obrać i pokroić w cienkie półtalarki. Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć na niej pokrojone warzywa. Dodać połowę sosu słodko-kwaśnego Łowicz i dusić wszystko razem przez kilka minut.
Łososia umyć i usunąć skórę. Pokroić na mniejsze ok. 3 cm kawałki. Ciasto francuskie pokroić na kwadraty. Na każdy kawałek ciasta nałożyć łososia i doprawić go solą oraz pieprzem. Dodać łyżkę warzyw z sosem słodko-kwaśnym Łowicz i zamknąć ciasto w trójkąt. Brzegi docisnąć widelcem, a wierzch naciąć w kilku miejscach nożem.
Tak przygotowane trójkąty z łososiem i warzywami w sosie słodko-kwaśnym Łowicz przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdy z nich posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać siemieniem lnianym. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez 20 minut.
Upieczone Chrupiące trójkąty z łososiem i warzywami w sosie słodko-kwaśnym Łowicz podawać na roszponce z przelanym do miseczki pozostałym sosem słodko-kwaśnym Łowicz. Smacznego!
Kategorie
Alergeny
Ryby