Chrupiące skrzydełka z airfryera w sosie buffalo
EkspertOdKuchni
Jeśli lubisz skrzydełka w stylu amerykańskim, ta wersja z airfryera daje bardzo podobny efekt bez smażenia w głębokim tłuszczu. Są chrupiące, soczyste i dobrze pokryte sosem, który zostaje na palcach do ostatniego kawałka. To świetny wybór na obiad, kolację, spotkanie ze znajomymi albo wieczór z czymś dobrym do chrupania zamiast klasycznych przekąsek.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
650
kcal
Białka
45
gram
Węglowodany
5
gram
Tłuszcze
50
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Jeśli lubisz skrzydełka w stylu amerykańskim, ta wersja z airfryera daje bardzo podobny efekt bez smażenia w głębokim tłuszczu. Są chrupiące, soczyste i dobrze pokryte sosem, który zostaje na palcach do ostatniego kawałka. To świetny wybór na obiad, kolację, spotkanie ze znajomymi albo wieczór z czymś dobrym do chrupania zamiast klasycznych przekąsek.
13
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
1 kg skrzydełka z kurczaka
0.50 łyżecz. pieprz
1 łyżecz. sól
1.50 łyżecz. proszek do pieczenia
Sos buffalo
50 g masło
1 łyżka miód
1 łyżecz. papryka wędzona
1 łyżecz. papryka ostra
0.50 łyżecz. czosnek granulowany
0.50 łyżecz. cebula granulowana
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Do podania
1 pęcz. świeża kolendra
1 szt. surówka coleslaw
Przygotowanie
Skrzydełka osusz dokładnie ręcznikiem papierowym.
Odetnij lotki i podziel każde skrzydełko na dwie części w stawie.
Przełóż do miski, dodaj sól, pieprz i proszek do pieczenia.
Dokładnie wymieszaj, aby każde skrzydełko było równomiernie obtoczone.
Porada:
Proszek do pieczenia pomaga uzyskać chrupiącą skórkę.
Rozgrzej airfryer do 200°C.
Ułóż skrzydełka w koszu w jednej warstwie.
Piecz ok. 25 minut, obracając w połowie czasu.
Piecz do momentu mocnego zarumienienia i chrupiącej skórki.
W małym rondelku rozpuść masło.
Dodaj miód, paprykę wędzoną, ostrą paprykę, czosnek granulowany, cebulę granulowaną, pieprz i sól.
Wymieszaj i podgrzewaj 1–2 minuty na małym ogniu, aż sos będzie jednolity.
Na 3–4 minuty przed końcem pieczenia posmaruj skrzydełka pędzelkiem sosem buffalo.
Dopiecz do lekkiej karmelizacji.
Wyjmij upieczone skrzydełka i umieść je w misce. Wlej pozostały sos Buffalo i dokładnie obtocz w nim skrzydełka.
Przełóż skrzydełka na talerz.
Posyp świeżo posiekaną kolendrą.
Podawaj z coleslawem.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
650
kcal
Białka
45
gram
Węglowodany
5
gram
Tłuszcze
50
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.